高三夜宵吃什麼好

高三學生壓力很大，在學校從早到晚能呆一天，而晚自習下課時，學校就會準備好豐盛美味且營養的夜宵等待着大家，為大家填飽肚子回去温習睡覺補充營養，那麼，食堂的夜宵食譜是怎麼樣的呢？那些住在家裏的高三生晚上又能吃到什麼樣的夜宵呢？下面我們來看看高三夜宵吃什麼好吧！

高三夜宵吃什麼好

一、鱈魚菜湯

鱈魚是從超市買的冷凍品，一包五六塊，將磷除淨，沙鍋放冷水、小火，姜或幹筍等作料入鍋，鱈魚放入，慢煮十分鐘，放把應季蔬菜，菜熟放鹽，一點素油即可。配二兩主食。

二、雞湯麪

有高湯最好，沒有湯清水放入些鮮蝦或幹蝦，葱姜調味，小火煮，另準備應季蔬菜，再將雞胸肉切絲放澱粉漿一下，少許料酒、生抽醃好備用。鍋開後下麪條，最好是龍鬚麪，面八成熟將醃好的雞絲放入，開鍋拌勻即熟。

三、魚丸湯

超市有一種加工好的，呈半片魚狀的鯛魚，肉質細膩，嫩滑鮮美，最適合做魚丸。剁成餡，加入薑末、適量鹽、料酒、素油，順時針方向攪，待呈粘稠狀即可。沙鍋放清水，適量鹽，涼水將配好的魚餡汆成丸子下鍋，開鍋放入蔬菜，再開基本就熟了，加一點香油，配主食。

四、糖水

對於考生，營養專家建議吃一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、麪條、蛋花湯、牛奶等，如果有條件的話可以吃一些養心安神的糖水，如銀耳蓮子羹、紅豆百合羹等，在糖水裏放點百合、蓮子、桂圓等，可以滋陰潤燥。

五、小米粥

小米粥營養豐富，其色氨酸的含量在所有穀物中首屈一指，小米又富有澱粉，進食後可促使胰島素分泌，從面提高進入腦內色氨酸數量。熱乎乎的粥不但能及時補充熱量，而且容易消化，是非常好的補品。比如，桂圓粥暖胃養心;大棗粥補血益氣;燕麥粥營養好消化。同時，黑芝麻糊和藕粉，方便易食，也是熬夜時不錯的選擇。

六、鵪鶉蛋

鵪鶉的蛋個頭雖小，但蛋白質含量卻與雞蛋相當，而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍，有健腦、補腦的效果。另外，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對視力有很好的保護作用。

七、堅果

堅果類，比如核桃能健腦，腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。

八、桂圓蓮子

蓮子具有幫助睡眠的作用。蓮子30枚加食鹽少許水煎服，每晚睡前一次。桂圓專治心脾血虛引起的失眠。桂圓10--15枚，晚睡前熟服，其催眠效果良好。

高三學生的營養補充和能量充足主要來源於每日的一日三餐和晚上的夜宵，保證夜宵的質量很大程度上即保證了睡眠的質量，所以高三夜宵吃什麼好，是一個非常重要的事情。