你都吃過嗎，魚的種類有哪些

魚是大家都非常喜歡吃的一種食物，魚當中含有非常豐富的蛋白質以及各種營養素，同時它的脂肪含量是非常少的，因此深受大家的喜歡。那你知道我們平時看見的魚種類有哪些嗎？下面就讓小編跟大家一起了解一下魚的種類。

魚的種類有哪些，你都吃過嗎

魚的品種非常多，在中國有近3000多種，但是要是從種類上去區別的話，魚的種類分為淡水魚和鹹水魚。淡水魚是指生活在江河湖泊裏的魚，這類魚生長的水域裏是沒有鹽分的淡水，所以稱為淡水魚。鹹水魚主要指的是生活在海洋裏的魚，由於海洋當中有鹽分，所以這些魚也是會自帶鹹味，稱為鹹水魚。因此將魚分為了兩大類。

一、淡水魚

平時我們在菜市場看到的大多數都是淡水魚，這種淡水魚主要是生活在長江或者是一些湖裏面，這種魚所生長的環境的水是沒有什麼鹽分的，所以它本身裏面的肉質是不含鹽分。像我們平時在菜市場可以看到的淡水魚有鰱魚，鯽魚，青魚，草魚，鯽魚，昂公魚，白魚，鯿魚等等，這些都是屬於淡水魚。平時我們可以買一些淡水魚回來烹製一些美食，比如將青魚用來製作酸菜魚，鰱魚頭可以燉豆腐。昂公可以燒湯，草魚可以把它製作成爆魚，還有紅燒鯽魚等等， 所以不同的魚的吃法也是不一樣的，用不同的烹製方法可以品嚐到淡水魚給我們帶來的美味。

二、鹹水魚

海魚又被稱為鹹水魚，它主要是生活在海洋裏面的。由於本身海洋裏面的海水是有鹹味的，所以這些魚自身也會帶上一些鹹味，但是有的魚一離開海洋，就不能存活，因此有時我們會看到海魚會有一些冰鮮的，這是剛死之後直接冷凍起來，保持魚的新鮮。平時我們吃的鹹水魚有烏賊魚，八爪魚，魷魚，鱈魚，帶魚等等，這些魚雖然都屬於鹹水魚，但是味道還是非常鮮美的。我們可以將魷魚炒着吃，或者是將八爪魚放入到火鍋當中，還有清蒸帶魚，紅燒剝皮魚等，都特別美味。

以上就是關於魚的種類的介紹，小編介紹的魚分為了兩大類，這樣的話是更加容易理解。如果從小細節來説的話，那麼魚的種類品種是非常多的，達到了幾千種。所以小夥伴平時可以多買一些魚回來吃，買各種不同的魚，用不同的烹製方法來感受它不同的美味，多吃魚對我們的身體好，所以小夥伴趕緊自己去動手做一道關於魚的菜餚吧。