懶人必備做法，草莓冰激凌

草莓是一種人們非常喜歡吃的水果，所以人們特別用草莓製作甜品，例如草莓奶昔、草莓奶茶、草莓蛋糕、草莓果凍等等。其實草莓冰淇淋也是一種十分好吃的甜品，它的製作方法也比較簡單，沒有同類的這麼困難。下面就為大家介紹一下草莓冰淇淋的做法。

1、草莓冰激凌的做法

新鮮的草莓，放冰箱裏凍到邦邦硬，拿出來攪打碎。因為已經凍成冰疙瘩，所以攪打成再小的碎粒，都不會出一點點水。這也就保住了草莓的自然風味。

然後加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜，讓奶香甜蜜都給到足。拌勻成糊狀，放冰箱裏凍半小時，拿出來攪拌，再凍一小時再拿出來攪拌。反覆幾次至冰淇淋糊越來越粘稠，這樣吃起來口感才沒有冰渣渣。

最後分裝在小盒子裏，想吃了拿一個到冷藏慢慢化凍至綿軟。自制草莓冰淇淋，天然的粉色，原汁原味的草莓香，濃郁的奶香，極美極美。

二、材料：

草莓400克，淡奶油180克，奶油奶酪110克，蜂蜜130克。

三、製作

1、新鮮的草莓去蒂洗淨後控幹水分。將草莓裝入保鮮袋，封好口，放入冰箱裏冷凍至硬，凍成冰疙瘩。

2、然後取出直接倒入料理機。按壓攪打鍵1到2秒，分幾次將草莓攪打至散碎的小顆粒狀。然後打開蓋子，加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜。加蓋攪打拌勻成粉色冰淇淋稀糊。

3、機頭拿下，只蓋着蓋子，將冰淇淋糊放冰箱冷凍半小時後拿出來攪拌均勻，然後再放冰箱凍一小時後再拿出來攪拌。這樣反覆幾次至冰淇淋糊越來越粘稠才好，這樣吃起來口感才沒有冰渣渣。

4、最後將攪拌至粘稠的冰淇淋糊分裝到小杯子裏，蓋上蓋，放冰箱冷凍，想吃了就拿一個到冷藏室慢慢解凍後再吃。

四、小貼士：

草莓一定是凍的硬硬的就打碎，這樣才能保持完整不出水，一旦出紅色的草莓汁就不一樣了。冰淇淋糊，要反覆冷凍攪拌數次，這樣才能保證冰渣渣少，口感才綿軟，畢竟沒任何添加。冷藏解凍比直接拿到室温解凍更均勻柔軟口感好，也就更沒有冰渣渣的存在了。淡奶油和奶油奶酪，是冰淇淋奶香味濃郁的基礎，酸奶和牛奶無法替代。

上面為大家介紹了草莓冰激凌的做法，是不是很簡單，只要準備好材料，攪拌攪拌然後放進冰箱冷凍就做好了。等到想吃的時候拿出來吃一個冰涼冰涼的感覺是在不能太舒服。大家學會了嗎？大家也可以嘗試在家用其他水果製作其他冰淇淋，都很美味~