清湯羊肉火鍋配菜有哪些值得推薦

冬天是一個滋補的季節，因此到了冬天很多人都是開始進行食補，羊肉則是在冬天非常滋補的食物之一，很多人喜歡在冬天吃上一頓清湯羊肉火鍋。同時我們在吃火鍋的時候也會準備一些配菜，讓整個羊肉火鍋吃上去更加美味和營養，今天小編來就跟大家聊一聊關於清湯羊肉火鍋配菜有哪些值得推薦。

清湯羊肉火鍋配菜有哪些值得推薦

一、豆腐皮

豆腐皮是在清湯羊肉火鍋裏面比較值得推薦的，也是大家都非常喜歡的一道素菜。豆腐皮分為兩種，一種是曬乾的豆腐皮呈黃色，我們吃的時候需要提前把它泡發開，然後把它改刀切成片，可以放在火鍋裏面燙，味道非常的鮮美。另外一種豆腐皮也被稱作為千張，是新鮮的白色的，我們可以把它切成條放在火鍋裏面燙煮。這樣的豆製品放在火鍋裏面燙之後，它可以吸收羊肉當中的香味，而且可以去除羊肉湯當中的油膩，使清湯羊肉火鍋吃上去更加爽口好吃，同時加入了豆製品的羊肉火鍋，營養會更加的豐富。因此值得推薦。

二、金針菇

金針菇應該是屬於一種百搭的蔬菜，不管是在魚火鍋還是牛肉火鍋還是羊肉火鍋當中都是非常值得推薦的，也是小夥伴們都非常喜歡點的蔬菜。主要是因為金針菇有嚼勁，放入湯中之後燙會使整個湯味道更加鮮美，本身菌類的食物就有提鮮的作用。因此我們在吃清湯羊肉火鍋的時候，可以把金針菇放進去燙。時間不宜太長，吃起來更有嚼勁。放了金針菇的羊肉火鍋吃上去口感更加好，而且會讓羊湯的味道更加鮮美。

三、魚片

鮮字是由於魚和羊組合在一起的，那麼我們在吃清湯羊肉火鍋的時候，在裏面加入魚片自然也會使湯非常的鮮美。我們這裏所選的魚片可以選擇青魚片，因為青魚肉的口感會比較好，然後把它切成很薄的魚片放入火鍋中燙上幾秒鐘就可以食用了。

四、白菜

在羊肉湯裏面放上白菜也是非常好吃的，本身白菜的營養價值非常的高，而且白菜放入羊肉湯之後可以吸收羊肉當中的油脂，是湯變得更加清淡好喝。

以上就是關於清湯羊肉火鍋配菜的推薦，當然小編推薦的這些菜主要是以大眾的口味來決定的，每個人的口味是不一樣的，所以我們在選擇配菜的時候還是以自己的口味為主，挑選一些適合自己吃的食物來放入羊肉火鍋當中，享受冬天給我們帶來的美味。