你吃對了嗎，羊肉湯火鍋配菜有哪些

無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天火鍋是人們餐桌上必不可少的美食之一，火鍋的品種多樣、菜品豐富，尤其是羊肉湯火鍋更加受到人們的歡迎。吃火鍋避免不了搭配幾種自己喜歡的蔬菜。可是羊肉湯火鍋配菜有哪些您知道嗎？今天讓我來告訴您。

羊肉湯火鍋配菜有哪些

涮羊肉的腥味較重，所以在吃涮羊肉的時候一般會加入辣椒，青椒等;

蔬菜類會有新鮮的生菜、菠菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、油麥菜、大白菜、豆芽、土豆片、西紅柿、蓮藕、冬瓜、筍、韭菜、香菜等。

以及各種菇類，如蘑菇、平菇、香菇、金針菇等。

肉類有墨魚丸、肉丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒、親親腸、午餐肉、波波腸、肥牛、毛肚等;

粉面類，諸如麪筋、紅薯粉、火鍋面、粉絲、粉條、腐竹等;

加入豆腐、豆皮也是非常好的搭配，豆腐自古以來被稱為“從田裏長出來的肉”，營養豐富，吃了不上火，搭配着羊肉一起吃極好;

拍黃瓜、小葱拌豆腐、海帶、黑木耳等;

總之，最好是各種顏色的食材配合，紅的、綠的、白的，黃的，看着十分誘人，這些配菜能提升和提鮮羊肉的口感，使得一鍋涮羊肉變得豐富滋味。

羊肉火鍋怎樣吃最健康

1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜着病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。

2、《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘温，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

3、另據《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。

4、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。

5、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。

6、羊肉温熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。

不適宜吃羊肉人羣

1、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質温熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

2、痛風病患不能吃羊肉

患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

3、孕婦不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性温產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。

4、小孩不能大量吃羊肉

小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉温熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

羊肉湯火鍋香氣撲鼻、口感俱佳、羊肉湯火鍋配菜有哪些，怎麼吃以及哪些人適合吃相信大家已經有所瞭解了，吃火鍋大家一般會加上許多的蔬菜，在享受美食的同時蔬菜能夠給人體補充一定的維生素和微量元素。也可以起到解膩的作用。合理搭配飲食能吃出多種多樣的味道和口感。