配菜的餐飲精選

香菇、年糕、麪筋、臘肉、山藥、尖椒、油豆腐、雞丁、大蝦等。毛豆是比較常見的美食，成熟於夏秋季節，烹飪方式多樣。毛豆可以用於涼拌，或是配着香菇等食物一起燒，毛豆可以搭配大蝦一起製作大蝦燜毛豆；可以同雞肉一起搭配製...

吃雲南過橋米線時先放調料，如油、味精、胡椒粉，再將豬骨等熬出的湯倒入碗內，接着把生的肉食，可以用生肉片、雞肉、豬肝、肚片等，然後勺子輕輕撥動，好讓生肉燙熟，加米線後放入喜歡吃的蔬菜，如油菜菜心等，最後加點辣子油根據自己...

土豆，冬瓜，豆芽，香菜，玉米，香菇等。筒子骨火鍋要先把備好的筒子骨焯水。焯完水，鍋里加葱，姜，料酒，水等。大火燒開後用中火慢慢熬煮，湯底可以加點鹽或百香葉提味。熬好鍋底轉小火，加入配菜。筒子骨火鍋，筒子骨選取一節即可，不用過多...

第一次鍋內水沸騰放。雞公煲是以雞塊為主的一道菜，再加上一些調味食材構成，可以在雞公煲裏面加一些土豆，玉米，木耳，生菜，寬粉，土豆粉，山藥，芋頭，豆腐皮，豆乾，冬瓜，金針菇，藕片，黃瓜等食材，放入鍋中煮十分鐘左右就可以出鍋了，食材豐富，味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料一隻雞的雞雜：適量紅椒：2個大頭菜：1個輔料鹽：1小勺姜：半個花椒：7，8顆泡椒：7，8個味精：1小勺具體步驟1.雞雜洗淨切片2.紅椒，泡的大頭菜，切絲備用3.姜切絲，泡椒切粒，放...

白菜，木耳，菠菜，小吃，豬肉，鴨肝，鴨血等。缽缽雞是用去骨雞肉穿串和白菜、木耳、小吃、豬肉、鴨肝、鴨血等配菜一起放入雞湯煮制，煮熟後盛出淋上辣椒油、麻油、芝麻等即可。缽缽雞產自四川，是一道川菜。雞肉還可以做芝士燻雞面...

幹辣椒、青辣椒、香菜、大葱、洋葱、雞蛋、絲瓜。蜆子可以搭配生薑、洋葱、幹辣椒、蠔油等佐料製作辣椒炒蜆子。蜆子可以搭配雞蛋、生抽等佐料製作蜆子蒸蛋。蜆子可以搭配雞蛋、西瓜、麪粉等佐料製作絲瓜蜆子疙瘩湯。...

食材明細主料生花生米（300克）輔料八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香花生米的做法步驟1、原料2、鍋放油，下入花生3、炒至變色撈起4、另起鍋，下油，放入配料5、放入花生，炒...

吃吃吃，這是我們每天都會經歷的是，我們每天都會為了今天吃啥而煩惱。當我們不知道要吃什麼時，火鍋無疑成為了我們最好的選擇。火鍋底料一定要是辣鍋，要有牛肉，蔬菜，可樂等。今天就為大家推薦幾個吃火鍋必配的蔬菜以及大家愛...

火鍋，一直是大眾喜愛的一種美食，無論是清湯還是辣湯，吃起來都別有一番風味。然而，火鍋裏厚厚的一層油卻讓很多人望而卻步，尤其是對自己的身材有着嚴格要求的人，那麼火鍋吃的時候要加些什麼配菜呢？怎麼吃火鍋才更加健康呢？在家...

很多家庭都喜歡吃火鍋，主要因為火鍋的食用方式特別適合聚餐氛圍，同時它還能在冬季驅趕走寒意，帶來濃濃的熱鬧氣氛。家庭火鍋更成為一家人團聚的首選聚餐方式之一，葷素不限，不拘一格，但對於資深的吃貨來説可能更熱衷於葷菜的...

火鍋(HotPot)，中國獨創美食，至今已有一千多年的歷史，因搭配主題不同，可衍生出多種風格——羊肉鍋，牛肉鍋，排骨鍋等等不過小編最鍾情的還是魚火鍋，這才是舌尖上一份不可多得的美味，選好火鍋的主體，配菜該如何選呢?選擇配菜是一...

現在有很多人都非常的喜歡吃麪條，因為麪條裏面的配菜都是非常有味道的，並且麪條的湯汁也是非常好喝的，特別是在早上的時候，那麼有些人就想要問燜面一般燜幾分鐘?你自己燜過面嗎?一、燜面一般燜幾分鐘我們燜面的話一般都是...

玉竹，沙蔘，枸杞，酸蘿蔔。將洗好的鴨子切成小塊備放進沸水中焯水，焯水可以去除鴨肉的腥味以及血水。焯水的時候可以放入薑片、料酒去除鴨肉的腥味，增加其口感。焯過水的鴨肉用清水清洗一遍，把上面的浮沫洗乾淨後與食材一同燉...

説到火鍋配菜，想必大家能説出一大堆，但是如果是羊肉火鍋配菜，你能想起什麼呢?羊肉火鍋，説明羊肉是最主要的主菜，那麼配菜就不能與主菜相剋，且配菜必須搭配主菜起到提鮮更加美味的作用，所以要考慮到方方面面。此篇文章就問大...

刀削麪是我國山西的一個傳統美食，風味獨特，麪條筋道，非常的好吃，而且在國內外都非常的出名，很多人慕名而來吃我們的刀削麪，那麼刀削麪的來歷是什麼呢?吃刀削麪的時候裏面都放什麼配菜?一、刀削麪的來歷是什麼刀削麪起源於我...

“吶，今天就用兩種食材來做，蘆筍，口蘑如果你想吃中式的，就用植物油來炒我做的是西式的，所以我用黃油來炒，還有奶香味”食材明細主料蘆筍（適量）口蘑（適量）輔料鹽（適量）黃油（適量）黑胡椒（適量）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒口...

“卷春餅的絕配”食材明細主料土豆（3個）輔料鹽（適量）醋（適量）葱花（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）土豆絲的做法步驟1、土豆打皮洗淨，切片。2、切成細絲。3、用水泡上。4、燒熱油，放入葱花，土豆絲。5、填入三分之一碗水。...

豆芽、白菜、豆腐、粉條、金針菇等。水煮肉的配菜一般選擇能夠浸味的蔬菜就可以，並沒有統一的標準必須是什麼菜。在製作的時候可以根據食用者的口味進行配菜，喜食綠葉類的，可以選擇生菜、白菜；喜食根莖類的，可以選擇土豆、...

1、豆腐皮，豆腐皮在鍋內涮幾秒即可食用，味道美味，讓食客一口接一口。2、山藥，山藥也十分適合涮火鍋，根據食客的不同口味，煮時間短一點口感更脆，時間長點口感便十分粉糯。3、鵪鶉蛋，長時間的煮制，鵪鶉蛋十分入味，美味。...

黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、幹豆腐、娃娃菜、木耳、萵筍、胡蘿蔔、黃瓜等。製作水煮肉片使用的配菜，可以根據喜好酌情添加。水煮肉片是地方的創新菜，屬於家常菜，川菜，是以豬裏脊肉為主要材料製作而成。豬裏脊肉在烹飪...

燃面作為四川宜賓的特色小吃，鮮香麻辣，麪條勁道爽口。一直以來都吸引着不少小夥伴的目光。燃面吸溜上一口一股美妙的滋味頓時直衝腦門，讓人覺得欲罷不能。對於許多宜賓人來説燃面幾乎成為了每天必吃的一種食物，那嗎燃面的...

酸豆角、肉醬、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、甘藍菜、葱末、油菜。製作北京炸醬麪時，可以根據口味酌情添加配菜。北京炸醬麪是北京的傳統小吃，屬於北京菜，是由麪條、五花肉、葱、黃瓜等食材製作而成。喜歡吃辣口的炸醬麪，可以添加適...

1、加入一些葷菜，例如雞柳、牛肉丸、蝦餃等，這樣可以防止肉菜單一，從而豐富菜品，也會使得口味更加豐富。2、加入的蔬菜可以有玉米、白菜、土豆、蓮藕、青菜或者是海帶等等，這樣可以吸收火鍋表面的油份，防止裏面的肉吃起來太...

説到泰式火鍋，總會想到泰式酸辣湯，也就是傳説中的冬陰功湯。冬天喝上一小碗，酸辣而有暖胃，夏天喝上一下口，十分開胃。平時我們可以用作拌麪，但是，小編認為用它作為火鍋底料，那是最好不過了。尤其是像現在這麼冷的天氣，打火鍋是...