甜酒有什麼好處，如何做甜酒

甜米酒，是大家都喜歡喝的一種酒精性飲品，因為味道甘甜、酒精度低，更受到廣大女同志的喜愛，而且據專家介紹，經常飲用甜酒對身體也有很大的好處。那麼我們在家自己能不能製作甜米酒呢？經常飲用甜米酒對我們有哪些好處呢？聽小編一一道來。

一、如何做甜酒

1、糯米用水浸泡六小時左右。

2、泡到可以用手指輕鬆捏碎即可。

3、倒掉水，上蒸籠蒸(沒有蒸籠直接蒸鍋裏蒸)蒸十五分鐘左右至七八成熟關火。

4、自然冷卻後加入甜麴酒，加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放着就好，現在的温度可以用盒子裝着，用被子包裹住，兩至三天就好了。

5、糯米一定要完全涼透以後再加酒麴，不然，做出來的甜酒會帶酸味。糯米最佳發酵温度為25-30度，過低，發酵菌不會死亡，只是活動力減弱，甜酒不容易來，但是，如果發酵温度過高，甜酒肯定就做失敗了。

6、整過操作過程一定要無油，無鹽，保持容器和手的潔淨。不然做出來的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。

上面就是自己製作甜酒的具體方法了，是不是很簡單呢?如果你有興趣的話，不妨找個時間自己動手來做做看吧!

其實做甜酒是比較有樂趣的，即使你自己不愛喝，也可以做好了之後送人。作為一種禮物，因為是純手工的，所以也比較有新意哦。

那麼喝甜酒對我們的身體有沒有好處呢?答案是有的，而且好處還不少，想要知道具體的好處都有哪些的話，請您接着看下文哦。

二、甜酒的功效與作用

1、對畏寒有效

米酒對於畏寒、血淤、風濕性關節炎以及腰痠背痛都有一定的效果，一般熱飲比較好。

2、有助於神經衰弱等症

對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

3、幫助血液循環

米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

4、對產婦有益

米酒對於產婦的血淤，腰背痠痛。體質虛衰，元氣降損，缺奶和貧血等病症都有很好的作用，它對手足麻木和震顫，跌打損傷等也有不錯的效果。

通過小編上述文章的分享，大家知道自己在家如何做甜酒了嗎？小編覺得，做甜米酒需要的不僅僅是時間，而且需要耐心！只要付出努力後，必然會得到香甜可口的甜米酒。而且經常飲用甜米酒對身體有很多的好處，趕快買上糯米，自己做一份甜米酒吧！