你一定不知道，小米湯的功效與作用

在我們生活中小米湯扮演着很普通的角色，但是小米湯可是營養較高的食物，富含蛋白質等營養成分，人們常喝對身體有益。煮好的小米湯喝上一口味道濃郁，是老少皆宜好食物。可是有的人覺得小米湯不起眼，一口都不喝。你可別小看了小米湯的功效與作用，其實小米湯可是個寶呢。

一、小米湯的功效與作用

1.人們經常喝小米湯，可以起到養胃健脾的作用，而且還可促進腸胃的蠕動，促進大便的排出。同時還能增強我們的食慾，預防食慾不振。

2.平時多喝小米湯還會起到養陰補虛的效果，同時還有補腎潤肺的作用。小米湯可是一個物美價廉的好食材。

3.日常多喝小米湯，可以很好地補充體力，同時適當的喝些小米湯對降低血糖也有好處。喝小米湯不但可以增加飽腹感，而且還不易長肉，所以對於減肥也有好處。

4.常喝小米湯有養身安神的作用，同時還有美容的效果，可以減輕皺紋和臉上色素的沉着，使皮膚看起來更年輕。

二、小米湯怎麼熬

1.買回來小米淘洗乾淨，放置一旁備用。小米要買新米，沉米會影響口感。

2.鍋中放入適量的清水，大火燒開。放入小米用勺子攪拌幾下，繼續大火熬煮。

3.等待小米湯沸騰，出現溢鍋現象，可以把鍋蓋留個小縫，小火熬煮，期間要拿勺子攪拌小米粥，防止粘鍋底。

4.直至小米軟爛，小米湯變得粘稠即可關火。煮好的小米粥最好再蓋上蓋子悶半個小時，這樣吃起來口感更好。

小米湯的功效與作用，你現在知道了吧。小米營養豐富，吃法也很多。可以用來煮飯，也可以做成小米鍋巴或是各種各樣的蔬菜粥，無論怎麼吃，味道都是極好的。但是小米和杏仁是不能一起吃的，會出現腹瀉和嘔吐的現象。如果平常腸胃不好，可以適當的多吃些小米來養胃。喜歡吃小米粥的小夥伴一定要記住呢。