沒有冰箱食物保存的方法有哪些

生活中食物的種類多的不計其數，例如蔬菜、水果、肉類、菌類等等。我們都知道把食材放進冰箱可以延長食物的保質期，而且不易腐爛，所以好多人都會把買回來的食物一股腦的塞進冰箱保存。那麼，沒有冰箱應該怎樣保存食物呢?下面，我們來看看沒有冰箱食物保存的方法吧。

沒有冰箱食物保存的方法

1.熟食的保存方法

使用通風的方法保存，可以先把食物放在碗中，之後再把碗放入盆中，盆中加入適量的清水，最後蒙上紗布放置陰涼通風處保存。使用這個方法比較適合剩菜的保存，但是保存的時間比較短，一般可達到七個小時左右。

使用生薑方法保存，在煮飯的時候可以放一塊生薑，煮好的飯可以一天都不會變味。因為生薑性寒、味辛，與飯一起煮不僅可以使米飯的香味十足，而且還不易變味。在煮菜和做湯的時候都可以放一些生薑，這樣煮好的食材不易變質。

2.蔬菜的保存方法

對於常吃的帶葉菜，可以適當的撒上一些清水來防止菜葉乾枯。如果是根莖類的蔬菜，例如芹菜、小白菜等等，可以紮成捆，之後將蔬菜的根部浸入到清水中保存。在吃的時候把浸入水中的部分去掉就行了。用這樣的方法可以保存三天左右。韭菜是比較容易變黃的，應該用報紙包好紮成捆放在通風、陰涼的地方保存，千萬不要淋水，否則很容易腐爛。另外，蔬菜還可以曬成幹保存，這樣保存的時間會比較久。

3.水果

水果的保存是比較容易的，可以放在通風、陰涼、避光的地方保存。也可以放到竹籃中保存。這樣存放水果可以保存兩三天的時間，但是不宜放太久。

沒有冰箱應該怎樣保存食材呢，相信大家看到這一定都明白了吧。生活中食材很多，每種食材的保存方法也不太一樣，所以大家應該懂得如何存儲食物才好。另外，對於生肉來説，如果吃不了的話，可以把肉用鹽醃製，這樣也起到保鮮的效果，吃起來風味十足。