讓你眼前一亮的搭配，西蘭花西芹怎麼吃最好吃

西蘭花和西芹，兩種蔬菜相信大家都很熟悉。西蘭花和西芹中含有的營養成分很高，西蘭花具有抗癌的作用，而西芹則是降血脂的第一首選蔬菜。二者的搭配做成菜系，你們吃過嗎?今天小編要講的就是西蘭花和西芹的搭配，二者的吃法種類有很多，跟着小編來看一下。

西蘭花西芹的做法大全

一、西蘭花橙子西芹果汁

用料

西蘭花70g、橙子280g、西芹70g、檸檬70g

西蘭花橙子西芹果汁的做法

1.將西芹和西蘭花切成3~4釐米大小，去除橙子和檸檬的果皮，切成兩半，分成4個塊。

2.將西蘭花、橙子、西芹、檸檬投入進行榨取。

二、西蘭花炒西芹

食材主料

西芹1棵、西蘭花1個、輔料：油適量、鹽適量、大蒜4粒

步驟

1.芹菜一棵，洗淨備用

2.西蘭花一棵洗淨，備用

3.切好芹菜

4.切好西蘭花

5.芹菜和西蘭花焯一下水，撈起，瀝乾水份

6.l起油鍋，放蒜子，爆炒一下

7.加入西芹和西蘭花，加鹽，調好味

8.上碟，完成

三、西芹百合蝦仁

材料

蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調料：精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。

做法

1.蝦仁抽去泥腸，瀝淨水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗淨，西芹切粒，紅椒切菱形片。

2.鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱後下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。

四、乾貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌

材料

蘭花蚌1包、西芹3根、花椰菜1大朵、紅椒1/4顆、乾貝XO醬適量、鹽適量

1.將西芹外殼較硬的部分去除，斜切西芹

2.煮熱水, 將蘭花蚌燙10秒鐘立即起鍋

3.放入冰水中冰鎮

4.起油鍋, 加入蒜頭爆香，加入花椰菜翻炒

5.加入少許米酒及水, 將花椰菜炒熟

6.加入西芹繼續翻炒

7.加入紅椒及少許鹽巴後繼續翻炒

8.加入蘭花蚌(加熱時間勿太久)

9.立即加入乾貝XO醬翻炒來調味

10.美味的乾貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌可以享用囉!

西蘭花西芹的搭配怎麼樣呢?是不是有種眼前一亮的感覺呢?西蘭花的清香搭配西芹獨特的口感，也是一種全新的搭配呢!現在社會越來越快節奏，很多人都喜歡點外賣，但是小編建議如果有時間還是自己做飯吃哦。我們的身體健康最重要，首要就是吃的東西要營養均衡葷素搭配。