放好才不容易壞！，櫻桃怎麼放好

説到櫻桃，想必每個人都愛吃吧。櫻桃在我們的日常生活中是一種非常常見的水果。每個櫻桃都是圓潤的，一口咬下去，汁都爆出來，非常的甜。那麼有些人買了比較多的櫻桃又吃不完就會有疑問啦，櫻桃怎麼放好？讓我們一起來簡單的瞭解一下吧。

櫻桃怎麼放好

1.櫻桃放在冰箱冷藏保存

家庭中購買櫻桃頂多幾斤左右，不會太多，通過冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。這種保存櫻桃的方法，可以讓櫻桃的保質期延長到七天左右。

方法：挑選櫻桃，將有蒂與無蒂的櫻桃區分開，將新鮮的和不新鮮的櫻桃區分開。用紙張擦拭有蒂的櫻桃，使其表面保持乾燥，放在籃子裏備用。將無蒂的櫻桃洗淨，放在籃子裏瀝乾水分。取一個乾淨的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙，再放櫻桃，放一層櫻桃後再放一層餐巾紙，如此反覆直至櫻桃裝完，最後再在櫻桃上鋪上一層紙巾。將鋪好紙巾的櫻桃放入冰箱，温度在2℃左右保存。

注意：櫻桃的保存需要乾燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之後再冷藏，也不可用塑料袋裝，塑料袋內會產生水汽，影響保存。還有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然櫻桃還是會很快變質。

2.櫻桃放在陰暗避光通風處保存

在沒有冰箱的情況下，可將櫻桃用網狀塑料袋裝好，掛在通風、避光、乾燥的地方，可適當的減緩櫻桃的腐敗變質。但是，這種方法只能保存2~4天，還是會腐敗或者失去水分過多幹癟。

3.櫻桃泡在檸檬汁中保存

把購買回的櫻桃用清水冼乾淨以後，再晾乾水分，然後取一些純正的檸檬汁，把處理好的櫻桃放在檸檬汁中，再把它們一起放入冰箱進行冷藏，這樣的保存方法可以讓櫻桃的保存時間延長到十到十五天。因為檸檬汁是一種酸性物質它具有出色的防腐性，可以防止微生物對櫻桃的傷害，但這種保存櫻桃的方式代價有些大，有些人並不喜歡。

4.櫻桃製成加工品保存

櫻桃不僅可鮮食，也可以加工成其他保質期長的食物。新鮮的櫻桃在常温的天氣中，只有兩天左右的保鮮期，就是冷藏採用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品嚐到櫻桃的新鮮美味，最好把它加工以後再保存。

常見的櫻桃加工食物有：櫻桃醬、櫻桃罐頭、櫻桃泡酒等，這些經過加工處理後的櫻桃可以存放很長時間哦。另外也可以用糖把櫻桃進行醃製，製成糖漬櫻桃，不論哪種方式都能讓櫻桃的保質期延長到一年以上，可以讓人們全年吃到櫻桃這種美味水果。

5.櫻桃放保鮮液中浸泡保存

用清水將櫻桃沖洗乾淨，瀝乾後放入預先制好的保鮮液中，櫻桃的加入量是保鮮液重量的60%左右。在自然條件下儲存一至四個月，即可進行增甜加工。將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝乾。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出，反覆2～3次，使保鮮液糖濃度達38%左右。

此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。另外，還可將撈出的櫻桃去梗、去核後，放入濃縮保鮮液中浸泡。反覆2～3次，最終使保鮮液糖濃度達45%左右。此法加工的櫻桃作為冰激凌或酸奶的配料極受歡迎。

聽完了小編的介紹，想必你們對於櫻桃怎麼放好？這個問題有了一定的瞭解。其實啊，吃不完的櫻桃可以製作櫻桃醬哦，味道也是非常好的，而且做法非常的簡單。值得注意的是，製作櫻桃醬一定要放白糖啊，不要放冰糖，因為冰糖不容易融化，吃起來味道是一樣的哦。