金底鮮肉鍋貼的做法 心藍手製私房菜【金底鮮肉鍋貼】——爸爸，給我講故事吧 金底鮮肉鍋貼怎麼做
“墨夜，窗外電閃雷鳴，心情也如此刻的天空，風起雲湧，難以平復。也許是真的老了，也許是累了靈魂，很容易感觸。一朵凋零的小花，一片飄不走的愁雲，一個讓心涼透的眼神，一句讓熱情熄滅的淡漠話語……獨處異鄉的我，在這個淡漠的城市，變...
三鮮肉醬的做法 私房祕製——三鮮肉醬 三鮮肉醬怎麼做
“咱家三口都喜歡吃麪條，自從女兒認識海鮮醬，她總喜歡用它來拌麪，後來我學會了，加些其他食材，製出更美味的醬來拌麪，今天家裏沒有海鮮醬了，用了蒸魚豉油和蝦皮，做出來的肉醬，營養又美味。這款肉醬是我將家裏現有的食材和配料而...
【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝，錫紙烤排骨
“家裏廚房是夕曬，暑假在家裏的時候天氣特別熱，廚房就像個蒸籠，不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單，不需要特別關注火候什麼的，新手一樣可以做的很好吃。烤肉關...
蠔油栗子雞的做法 【怡汝私房宴客菜】蠔油栗子雞 蠔油栗子雞怎麼做
“雞肉不管是家裏宴請還是在外宴請都是宴席一道必須菜，雞有各種的吃飯，其中怡汝的這款【蠔油栗子雞】不但顏色看着誘人，而且味道鮮美可口，宴請朋友也是一道不錯的養生菜。下面有栗子的功效供朋友參考！栗子的功效：養胃健脾，補...
海帶肉絲炒蒜薹的做法 我的新年私房菜--海帶肉絲炒蒜薹 海帶肉絲炒蒜薹怎麼做
食材明細主料海帶（適量）蒜薹（適量）肉絲（適量）葱絲（適量）輔料薑絲（適量）花椒（適量）精鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海帶肉絲炒蒜薹的做法步驟1、炒勺加少許油，撒幾粒花椒粒炸香。放入肉絲翻炒，變色後加入...
香腸蒜香奶汁意麪的做法 【兔紙私房菜】黑貓香腸蒜香奶汁意麪 香腸蒜香奶汁意麪怎麼做
“嘿嘿，每次去鼓浪嶼我都必帶黑貓香腸回來~因為裏面的墨魚汁味道很特別。原來我們就是把黑貓香腸用油低温油炸之後，稍微涼一點就切成片，每一片配着蒜吃。後來，我突然想起來，在黑貓吧我吃過一種用黑貓香腸做的意大利麪很好...
私房卷卷雞，卷卷雞
“其實這個菜不能完全算原創很早的時候看別人做過不過現在好像找不到了所以我也做一個發上來”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料枸杞（一小把）配料黃酒（150ML）生抽（50ML）冰糖（10克）八角（一個）花椒（一小把）蜂蜜（一湯匙）色拉油（一湯匙）鹹甜（口味）...
黃金飄香肉丸的做法 心藍手製私房菜【黃金飄香肉丸】——喝酒的男人是寂寞的 黃金飄香肉丸怎麼做
“酒，之於男人，就像美之於女人，有一種天然的誘惑。不管你是文人還是武夫，不管你是青壯還是耊老，不管你是閒人還是要員，不管你是富翁還是窮漢，骨子裏始終或濃或淡或多或少飄着一絲酒精的情愫。自古以來，酒就是男人暢談豪情的知...
酸辣土豆絲的做法 心藍手製私房菜【私房祕製酸辣土豆絲】——為愛烹飪 酸辣土豆絲怎麼做
“正在午後小眯，急促的電話鈴聲將心藍吵醒，一看，是阿文。這小子，這時候，不對啊，正常情況下，他應該是中午喝的大醉，在某個賓館埋頭大睡，為夜間的瘋狂做準備啊。“喂，情種。”“心藍，求你個事，明天你能到我這來一下嗎？”奇了怪了，阿文...
尖椒回鍋肉的做法 【怡汝私房宴客菜】尖椒回鍋肉 尖椒回鍋肉怎麼做
“回鍋肉是款超級下飯菜，怡汝的這款【尖椒回鍋肉】色澤鮮豔，香辣適中、米飯伴侶。相信喜歡吃辣的人一定會喜歡！”食材明細主料熟五花肉（250克）青紅尖椒（120克）葱頭（100克）輔料葱花（適量）蒜片（適量）薑片（適量）配料郫縣辣椒（一勺）豆豉（10...
紅燒牛肉的做法 【星月廚房】星月私房菜－－紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
“次菜品彩色金紅，牛肉醇香撲鼻，誘人食慾，鹹鮮耙濃。既可做菜又可以做佐料使用。我做這道菜的主要目的是為了做紅燒牛肉麪使用。問了更加入味，所以香料下得比較重一點。如果平常做來吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香...
滷四樣的做法 怡汝私房滷味做法之一---滷四樣 滷四樣怎麼做
“天氣轉涼了，該吃點蛋白質多一些的補補了，對於不喜歡油膩又喜歡簡單的人，不妨滷上一盆，放在冰箱想吃的時候就弄一盤吃，不管是下酒還是佐餐都是不錯的選擇呀！今天我滷了四樣，豆腐、雞爪、雞脖、雞蛋各種都是含有的蛋白的好東...
私房養生排骨湯，養生排骨湯
“春季，飲食中要多補充優質蛋白質。增甘少酸。大棗，性味平和，可以滋養血脈，蓮子性味甘平、補脾止瀉、益腎固精，養心安神，竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃。”食材明細主料生薑（五片）紅棗（五顆）蓮子（六顆）冰糖...
川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做
“作為四川人的我偏好麻辣.所以我在這道菜品裏面添加了自己喜歡吃的辣椒和花椒.為了做好這道菜.我曾經向很多人請教.挑選出我認為最佳方案進行製作。”食材明細主料五花肉（250克）土豆（200克）糯米（100克）普通大米（200克）輔料香...
無法錯過的超級好味道——私房番茄燉牛肉，番茄燉牛肉
“這一道菜可以説是我的私房菜,因為大家在外面的餐廳吃過相同菜名的但沒吃過相同味道的.這一道番茄燉牛肉也是很好的宴客菜,絕對拿得出手,絕對驚豔,絕對有面兒~~酸甜鹹香都聚齊了,而且厲害之處是放入嘴巴後是有後味緩...
油潑面 油潑面怎麼做，油潑面的做法 【佳子私房菜】之
“因為喜歡麪食，因為長得壯實，因為性格豪爽，常常被人誤認為是北方女孩，其實我想説，我真的是個南方女孩。第一次在美食天下發帖，希望大家相互學習~~”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料葱（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）香醋（適量）醬油（適量）食...
迴歸自然的原始做法－－－花雕私房鹽焗雞，花雕鹽焗雞
“好的美食總是會讓很多美食愛好者去diy，所以我新研發出來的家常菜也同樣會和大家來分享，我做美食的初衷很簡單，就是為了把自己的菜發揚下去，至於有些想跟我爭來爭去鬥心眼的人，請趕緊把自己齷齪的想法打消，做人別把自己的...
豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做
“現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳...
【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨，紅燒月牙骨
“不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不但好吃還不油膩，是一款比較健康的...
泡椒藕丁的做法 【怡汝私房家常快手小炒】米飯殺手之---泡椒藕丁 泡椒藕丁怎麼做
“很多的時候我比較偏愛素菜，尤其是現在我很想減肥，素菜就是最好的，但是要想吃素菜又要下飯，【泡椒藕丁】就是一款不錯的家常素菜。”食材明細主料蓮藕（兩小節）胡蘿蔔（半根）尖椒（一小個）輔料泡椒（一湯匙）鹽（多半勺左右）糖（一勺半）生抽...
紅燒獅子頭的做法 星月私房菜--第一次學做紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做
“就象人生第一次學習走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,沒有實踐就沒有收穫.”食材明細主料五花肉（250克）慈菇（100克）鵪鶉蛋（10來只）雞蛋（一隻）輔料老薑（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）胡椒末（適量）花椒末（適量）豆粉（適量...
蟲草花燉鴨的做法 rabbit私房菜—蟲草花燉鴨 蟲草花燉鴨怎麼做
“滋陰温補，補腎護肝，抗衰養顏。”食材明細主料蟲草花（一飯碗的量）山藥片（半飯碗）鴨肉（半隻）輔料枸杞子（20顆）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟲草花燉鴨的做法步驟1、水鴨斬塊，汆水去腥撈起備用2、蟲草花用水稍沖洗3、幹山藥...
麻辣乾煸回鍋泥鰍的做法 星月私房菜--麻辣乾煸回鍋泥鰍 麻辣乾煸回鍋泥鰍怎麼做
“這是一道一菜兩吃的菜.乾煸的時候可以當小吃和下酒菜.一旦感覺口感不好了,還可以將剩下的做成美味的回鍋泥鰍用來下飯.麻辣味較重.可以令人食慾大開.”食材明細主料泥鰍（400克）輔料紅辣椒（20克）嫩姜（20克）大蒜（10克）小葱（10...
黑豆苗炒雞蛋的做法 【怡汝私房快手小炒】零技巧打造美容養顏平價小炒---黑豆苗炒雞蛋 黑豆苗炒雞蛋怎麼做
“黑豆苗豆瓣肥碩晶亮，其口感清爽脆嫩，顏色誘人，尤其是那種去掉了塵土氣息的水嫩清香十分誘人，黑豆苗用來爆炒或涼拌或者做湯都很開胃，如果加入一點醋則更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳或者海帶做湯也是我喜歡的，加入一...
葱油煎餅的做法 星月私房菜--葱油煎餅 葱油煎餅怎麼做
“自從老家內江來到重慶，早上好象就只有吃麪和雞蛋，實在受不了啦。自己動手做點別的改善早餐。”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（1只）輔料小香葱（50克）配料菜油（25克）雞精（適量）鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油煎餅的做...