沙拉里面生菜什麼的都不過水嗎

蔬菜沙拉相信很多人都吃過，也是比較喜歡吃的。尤其是沙拉里面的生菜特別好吃，特別的脆。那麼沙拉里面生菜什麼的都不過水嗎？直接生的就吃嗎？帶着這個疑問，今天就來給大家解答其中的原因。

一、沙拉里面生菜什麼的都不過水嗎

不過水

沙拉里面的生菜等蔬菜是不需要過水的。因為過水之後這些蔬菜就會變得軟，就沒有那種又香又甜又脆的口感了，畢竟大家都知道製作蔬菜沙拉最主要的就是需要它脆甜的口感。另外過水之後蔬菜的一些營養素有可能就會流失，營養價值就會降低，。所以做蔬菜沙拉的時候生菜不需要過水，只需要把它們洗乾淨就可以了。

二、怎麼做蔬菜沙拉比較好吃

1.挑選好的品種

想把蔬菜沙拉做的好吃，在菜的品種上面的應該要挑一挑。比如生菜，常規的有奶油生菜和球生菜兩種。奶油生菜它的外皮是相對來説是比較軟的。需要吃它靠近菜心的部分。但是球生菜的話它的口感會比奶油生菜口感更好，更脆，而且會有一絲絲的甜味。所以説製作沙拉的時候可以選擇球生菜這樣的品種來做。

2.沙拉醬的選擇

做蔬菜沙拉的時候是肯定需要放醬的，很多人會放一些鹹味的醬，吃上去的口感並不上面好，比如黃豆醬，甜麪醬等等，這些其實都不適合做沙拉。做蔬菜沙拉必須選擇香甜口味的沙拉醬或者是千島醬這兩種醬，用着兩種醬拌出來的蔬菜沙拉才會特別的好吃，既能感受到一絲絲的香甜味，又能吃到生的蔬菜的脆生，還能感受到沙拉醬的細膩。口感非常豐富。

3.加入其他蔬菜瓜果

製作蔬菜沙拉的時候，如果單一放菜的話，有可能口味比較單一，營養也比較單一，所以這時候可以添加一些其他的蔬菜瓜果。比如生的大白菜，生的紫甘藍，龍鬚菜，冰草等等，這些都是可以生吃的，把它拌在裏面非常不錯，還有黃瓜片，胡蘿蔔片，蘿蔔丁等等也是可以的。當然還可以在裏面加入一些水果，比如火龍果，獼猴桃，梨子，香蕉，蘋果等等，和蔬菜放在一起拌着特別好吃。

今天跟大家聊了這麼多關於蔬菜沙拉的一些小知識，尤其是如何製作蔬菜沙拉，相信大家瞭解過之後，已經知道如何自己在家裏製作蔬菜沙拉了吧。其實蔬菜沙拉非常的好吃，而且它可以很好的去除油脂，能夠幫助身體減肥，恢復身材的苗條，所以大家可以多吃一些。