乾紅和葡萄酒的區別你一定不知道應該怎麼正確的飲用吧？

説到爛漫的話大家一定會想到燭光晚餐吧，搖曳的燭火嫩滑的牛排以及醇香的紅酒，是不是光是想着就特別的幸福呢？那麼你知道在各種場合都會頻繁出現的乾紅和葡萄酒到底有什麼區別嗎？畢竟它們長得特別的像呢是吧，下面咱們就來探討一下吧。

一、紅葡萄酒和乾紅

有很多喝過乾紅葡萄酒的人都覺得味道不好，太苦澀，其實紅葡萄酒和乾紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成，只不過兩者的含糖量不同。傳統意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而乾紅葡萄酒的含糖量相對較低，低於4.0g/L，這是因為乾紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。

換一種説法就是乾紅葡萄酒的口感是有澀味，不甜的，而除乾紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的，比較容易入口。

二、紅葡萄酒和乾紅的相同點

雖然紅葡萄酒和乾紅的含糖量不一樣，但是兩者的營養成分是差不多的。紅葡萄酒和乾紅葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延緩衰老、抗老防病的作用;還有豐富的豐富的酚類化合物，可以防止動脈硬化，具有保護心臟、防止中風的作用。

三、乾紅和葡萄酒的區別

可以説乾紅葡萄酒中的一種低糖量葡萄酒，兩種酒之間具有包含關係。

乾紅是一種很嬌貴的酒，這並不是説它的保質困難，只是説如果喝乾紅的步驟不對就無法體會到其中的精妙之處。那麼究竟乾紅葡萄酒怎麼喝才好呢?

四、乾紅葡萄酒怎麼喝

步驟一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊

在乾紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

步驟二：無須冰鎮

一般的乾紅葡萄酒在室温(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，好在開啟後倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣後再用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。

步驟三：拿酒

乾紅的味道很受温度影響，因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂着瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓温度高的手心遠離酒瓶。

步驟四：倒酒

乾紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。

步驟五：搖酒

搖酒可以把乾紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。

步驟六：酒具

古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以説喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然後慢慢回味。

看了上面文章中的詳細介紹大家對於乾紅和葡萄酒的區別有了新的認識了吧，其實別看兩個的長相那麼的相似，可是還是在口味和口感上有着很明顯的區別的，所以讀完這篇文章之後，相信大家以後再看見這兩種酒放在一起的時候就不會傻傻分不清楚了吧。