佛山附近美食攻略

佛山人會根據不同地方的特色與口味，會有很多風格各異的美食菜點，但是身為一名佛山本地人，有很多人都不知道佛山附近美食有什麼。下面小編就給大家介紹一下佛山附近美食攻略，如果有興趣的話，大家就趕緊收下這個攻略，約上三五知己去吃吃吧。

佛山附近美食攻略

一、九江煎堆　

通常只有過年才有機會吃煎堆，很香很酥脆，撒上芝麻的皮通常很薄，又有一些軟糯的口感。香香糯糯十分特別，因此小時候過年最愛吃的年貨之一!　　

通常見廚師從拳頭那麼大的一塊麪團卷啊卷啊變得越來越大，還有可能變成這麼大一個!通常廣東小吃九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的手信。　　

寓意為：煎堆碌碌，金銀滿屋

二、蛋散　　

我們非常熟悉的廣東小吃，酥、脆、入口即化!捲起做成麻花的形狀的更加誘人,吃之前蘸麥芽糖更有口感.　　

因主料是雞蛋，入口即化的口感就像散了架似的，故名“蛋散”

三、順德全魚宴　　

一方水土一方魚、一方魚肉一方人。　　

全魚宴，十菜一羹，一桌魚香百味鮮。魚宴以魚的各個部位為材料，煎炒燜焗湯羹油炸涼拌，手法巧，刀工勁，火候足，吃法淋漓盡致而不失精緻。

四、均安蒸豬　　

豬有很多做法，但是要説一整頭豬的料理，相信沒有比順德均安蒸豬更霸氣的了　　

肥肉一點也不肥膩，沒有紅燒肉的軟綿口感，倒是吃出一絲清雅，瘦肉因為吸收了油分和汁水一點也不柴。安蒸豬吃起來肥而不膩，乾爽清香。　　

而最後搭配着撒上去的芝麻，更有着甘香的味道，這就是蒸豬最大的魅力。由於整豬蒸制過程中用鋼針扎過，油脂通過圓孔滴入鍋內，豬肉吃起來肥而不膩，特製的蒸櫃可將多餘的水蒸氣吸收，因此豬肉乾爽清雅。

五、鹽步秋茄　　

秋茄中還含有龍葵鹼，具有抑制消化系統腫瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子對身體甚有裨益。秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜。簡簡單單的清蒸伴上蒜蓉和醬油的吃法最能體現出秋茄的嫩滑和清甜了!　　

一味“冰鎮秋茄”，冰過後的秋茄蘸上芥辣和醬油，入口冰涼刺激，把秋茄青綠、條細、柔軟、籽少等特點完美地詮釋了一番。

佛山附近美食攻略，小編先介紹到這裏了，大家看完了有沒有心動呢？其實佛山也是一個美食之都，有很多有特色的小吃，特別是順德。大家想去旅遊的話，不妨考慮一下過來佛山哦，嚐遍佛山的特色小吃，看看合不合大家的口味呢。希望以上攻略能幫助到大家。