順德美食大攻略

想必提起位於廣東省佛山的順德區，相信對於很多資深吃貨來説一點都不陌生，很多美食節目也專門做過關於順德美食的專題，甚至有很多人都做了有關順德美食的詳細介紹，同時也引得各路愛好美食的人都不遠萬里忍不住來到這裏一睹風采。

順德美食

食在廣州，廚出鳳城。這裏的鳳城就是指順德，順德是粵菜的發源地。正宗粵菜起源。順德也是被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號的城市。

今天，小編就給大家介紹一下順德美食大攻略。

一、民信老鋪

在順德的大良步行街上，良華蓋路119號，仁信和民信兩家店都是網紅種草的，小編來此之前勢必要吃掉這兩家店。雙皮奶，100年前誕生在順德，因為它分為上下兩層、醇厚爽滑而得名，製作的牛奶是來自順德本地的水牛奶，乳脂含量是普通牛奶的2倍，水牛奶格外綿密濃郁。椰子燉奶，也比較有名。建議點這兩種招牌的來嘗試一下。炸牛奶也是招牌，牛奶軟嫩，皮薄酥脆。

二、肥光魚生

地址連源二路五街3號(近大良福盈酒店)，在一家居民樓的一層，沒有店名但還算好找。十一點才正式營業，最好提前訂座，因為都是本地人衝着名氣去吃，都會提前預約，沒有提前預約就早點來坐在門口等。肥光魚生的魚的種類是皖魚，一魚四吃。魚肉切片做魚生，魚皮做涼拌，魚骨做椒鹽，魚頭魚尾煮粥，真是物盡其用了。

三、細妹五香牛雜

大良華蓋裏直街信發樓3號鋪，營業時間是11:00~20:00，在順德清暉園附近。牛雜很軟很嫩，很入味，配的辣醬，辣度剛剛好，蘸着吃感覺很不錯。

四、歡記牛乳

《尋味順德》裏面提到的正宗雙皮奶，早上7點營業至晚上6點半營業，歡記奶味偏重，民信比他家甜一些，都很好喝。

五、黃但記陳村粉

這家在陳村，現在在順德主城區也有開店，陳村不是村，是一個鎮的名字。陳村粉一般在0.5-0.7毫米厚度，比常見的米粉薄的多。陳村粉雖薄，但是非常有韌性，不容易斷。陳村粉吃起來很有彈性。陳村粉入口非常滑順。

六、紅星光發煲仔飯

地址在順德區容桂外村竹林路大石街40號紅星民安橋腳邊，煲仔飯最底下，有一層金黃的鍋巴，酒香瀰漫的 鱔魚煲仔飯，鱔魚每一口都很嫩，葱姜的香味伴着酒氣，浸潤到鱔魚裏，美不可言啊!

其實，除了這些，還有很多順德美食小編沒有介紹到，例如黃連大頭華燒鵝店、阿多私房菜、了能私房菜、豬肉婆私房菜、金榜牛奶店等等，但是由於篇幅原因，小編就不在這裏一一講解了，如果真的有興趣的小夥伴，不妨親自走一趟，親身到順德體驗一下那裏的美食。