以及吃魚有什麼作用與功效，泡菜魚怎麼做才好吃

説到魚，相信，不用再過多的説什麼，大眾已經是相當熟悉啦，而且一聽到這個字兒，相信多數人第一時間想到的是美味，雖然做法各異，但是鮮美倆字兒一直都在，那麼問題來啦，泡菜魚怎麼做才好吃，以及吃魚有什麼作用與功效呢，接下來就仔細的説説。

一、泡菜魚怎麼做才好吃

主料：

鮮魚500克

輔料：

油、泡青菜、葱、蒜、醬油、鹽、泡紅辣姜、料酒(各適量)

步驟：

1、將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗淨，抹乾水份‘

2、炒鍋燒熱，放入足夠多的油(可以將魚淹沒)，燒至8成熱，(開始有煙)，將魚放入，炸1分鐘左右。

3、輕輕晃動鍋，讓油接觸魚的各個部分，用鍋鏟將魚翻面，再炸1分鐘左右，撈出，瀝乾油待用。

4、青菜攥幹水份，切成細絲，泡紅辣椒切末。將鍋中多餘的油倒出，留3大匙油，放入泡紅辣椒末、姜、葱、蒜末炒出香味，放入料酒。

5、在鍋中倒入肉湯、醬油燒沸。

6、放入泡青菜絲燒沸。

7、放入炸好的魚，燒6分鐘左右，不斷用勺子將湯汁澆在魚身上。

8、將燒入味的魚撈出，擺盤。

二、吃魚有什麼作用與功效

1、促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3、預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

4、保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

5、提高精子數量

青魚和金槍魚裏面含有的成分對男性朋友是十分友好的哦，可以提供他們的精子數量。

説了這麼多關於魚的話語，是不是對於泡菜魚怎麼做菜好吃，以及吃魚有什麼作用與功效這一系列的問題，已經瞭然於心了，沒想到我們最常見的美味竟然會有這麼多的功效，心裏此時有這種感覺也不足為奇，不過話説回來，所謂物極必反，所以我們食用的時候一定要適量，不要過量。