能最美味？，狗肉怎麼做

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。人們開始卻越來越偏好於吃肉，肉的品種多種多樣，可供人們選擇的也多種多樣。狗肉現在也越來越受到更多羣體的歡迎，那麼狗肉怎麼做才能最美味呢？

一、狗肉怎麼做

1、新鮮狗肉剁成小塊。

2、過水稍煮，去去腥氣。

3、撈出衝淨血沫，控幹水分。

4、炒鍋放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。

5、倒入狗肉，翻炒至水汽燒乾。

6、加入乾紅椒、桂皮、八角、生薑、料酒繼續翻炒。

7、加入清水沒過狗肉，燒開。

8、轉入高壓鍋中，上汽後壓十分鐘。

9、青椒切丁、薑切片、大蒜切破。

10、炒鍋熱油，倒入上一步驟的配料，加一點剁椒，翻炒。

11、把狗肉和湯分開，先加進狗肉翻炒。

12、再把原湯倒進來稍微燉煮。

13、待湯汁收濃，即可裝入瓦煲上桌。

二、關於狗肉

中國的食材實在是太豐富了，有些食物説出來讓人覺得不可思議，但實際做出來的味道卻讓人念念不忘，比如説狗肉，這種食材對於很多人來説簡直就是美味，但是如此美味的食材也要有好的做法，那麼狗肉的做法是什麼呢?

狗肉的做法挺多樣的，基本上跟正常的食材差不多，想怎麼吃都可以，不過南北方的吃法還是有很大差別的，南方人吃狗肉可能更喜歡吃狗肉火鍋，但北方則是更喜歡把狗肉做成狗肉醬，也有一些北方人喜歡爆炒狗肉。最美味的還是狗肉醬，做出來的色澤非常誘人，味道也很香。

狗肉醬的做法可以分成兩部分，第一是將狗肉慢火煮熟之後撈出來，然後用手撕成碎條備用。第二就是製作狗肉醬了，可以説第二步非常關鍵，把狗肉剁碎剁爛，然後加入葱、姜、大醬還有鹽、辣椒麪、味精等一些調料，爆炒後用小火慢慢熬製而成。

三、狗肉的禁忌與適宜人羣

禁忌人羣：凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用;大病初癒的人也不宜食用。

適宜人羣：一般人皆可食用;老年人更佳。 適於腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用。

無可置疑，狗肉怎麼做，才能滿足人們的味蕾要求呢？怎麼樣才能讓人們從中品嚐到它的營養物質呢？狗肉的做法多種多樣，也能保持着正常的生活需求。狗肉的食用，也會對人們的生活有着質與量的影響，狗肉的美味是眾所周知的，它的味道也是深受大家的喜歡的。