黑芝麻怎麼做吃最好呢？

不知道大家有沒有吃過黑芝麻呢？小時候大人總説多吃一點黑芝麻，這樣子有助於頭髮生長得烏黑亮麗。黑芝麻，作為一種食療品，具有養血、益肝、養髮、養顏等功效的哦！可能很多都喝過黑芝麻糊，但是大家知道除了黑芝麻糊之外，黑芝麻可是還有很多做法的哦！

一、黑芝麻的成分

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。

二、黑芝麻營養分析

1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品;

2.黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

3.新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益;

4.黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脱胎換骨發效果最好，對藥物性脱髮、某些疾病引起的脱髮也會有一定療效。

三、適宜人羣

一般人均可食用

1.適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用;適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用;

2.患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

四、黑芝麻怎麼做吃最好

1.黑芝麻粥

將適量黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。

2.芝麻蜂蜜羹

黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。

3.芝麻首烏杞子丸

黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脱落。

黑芝麻怎麼做吃最好呢？大家都知道了嗎？以上只是簡單的和大家介紹了三種關於黑芝麻的相關做法而已，黑芝麻可是還有很多好吃又有益的做法的，大家閒暇之餘不妨花點時間自己去試着做一下，自己有哪些好吃新奇的做法也可以一起分享出來！