有哪些葉酸含量豐富的食物，葉酸吃什麼好

也許很多人不知道葉酸，其實就是維生素b12，葉酸對於胎兒的發育來説至關重要，所以很多女性在要孩子之前都會補充一些葉酸，葉酸的種類也多種多樣，而在什麼時段補充葉酸也有講究，最好就是備孕階段。那麼，我們補充葉酸吃什麼好呢。

葉酸含量豐富的食物

在胎兒生長髮育的過程中，如果缺少了葉酸，那後果是很可怕的，會毀了孩子的一生。當胎兒不能攝取足夠葉酸時，其身體的很多重要臟器都會受傷，而且神經系統也會被損害，還有五官四肢等部位都很有可能產生缺陷出現畸形，甚至還很可能導致胎兒死亡。

所以，備孕和懷孕的女人都要充分重視葉酸的重要性，要補充足夠葉酸，以為胎兒健康打下堅實基礎。那麼，我們補充葉酸吃什麼好呢？

1、強化穀物

在早晨喝一碗低脂牛奶，撒在牛奶裏或放在你的辦公室抽屜裏當做點心食用。

2、煮熟的扁豆

它們富含蛋白質和纖維，脂肪含量低，是肉類的超級替代品。把扁豆晾乾，然後把它們放進濾網裏，沖洗掉灰塵、灰塵或雜物。煮15至20分鐘，加入調料(試試生薑)和大米，或將它們添加到湯或燉菜裏。

3、菠菜

富含β胡蘿蔔素和葉黃素等植物化學物質，可以預防多種癌症。

4、西蘭花

這種十字花科蔬菜是一個名副其實的超級食品。它有強大的抗氧化能力，有助於防止某些癌症，加上可溶性和不溶性纖維能夠幫助你消化。更重要的是，西蘭花含有豐富的葉酸。

5、蘆筍

蘆筍熱量低，不含脂肪或膽固醇，是鉀和纖維的極佳來源。你知道嗎?4根煮熟的蘆筍就含有85微克葉酸。

6、豐富的麪食

任何即將懷孕的女性都需要大量的能量，而意大利麪是一種碳水化合物，能提供葡萄糖，這是身體的基本燃料。選擇全麥麪食，雖然消化較慢，但能提供緩慢、穩定的能量流。而且，一碗煮熟的意大利麪可提供100微克的葉酸。

7、雞蛋

雞蛋營養豐富，提供了大量的營養和少量的卡路里。它們富含蛋白質，幾乎含有所有必需的維生素，同時一顆雞蛋就含有25微克的葉酸。

8、哈密瓜

這種美味香甜的水果富含維生素A和維生素C，是葉酸的良好來源;四分之一的香瓜能提供25微克葉酸。哈密瓜怎麼挑呢?聞一下-它應該聞起來很甜，但強烈的氣味表明水果熟過頭了。

9、柑橘

一個大橘子中含55微克的葉酸，每杯橘汁中葉酸的含量大約是74微克。而且柑橘非常方便攜帶，是在旅途中的理想選擇。

10、葵花籽

一個把約1盎司的葵花籽中約含有82微克的葉酸。除了炒熟之後直接當做零食食用之外，葵花籽仁還可以添加到麥片穀物麪包裏，或作為沙拉和涼拌菜的配菜。

與葉酸吃什麼好同樣重要的一個問題是在補充葉酸的時候，不要和維生素C一起補充，因為VC可能會影響人體對葉酸的吸收。因此，有專家説如果你在補充維C的期間，最好是把與葉酸的補充時期互相錯開，如果必須一起補充，那麼服用兩者的時間最好有個先後半個小時的時間間隔。