哪種食物含葉酸

也算作為寶寶發育過程中不可缺少的一種營養素，在備孕的過程中媽媽們就應該提前補充葉酸，這樣做可以起到預防孕婦發生貧血，也可以減少孕晚期先兆紫癜的發生，另外葉酸在某種程度上也能夠降低寶寶發生先天性疾病的一些概率。當然還有很多飲食也可以幫助我們補充身體中所需的葉酸。

一、哪種食物含葉酸

在準備懷孕和懷孕期間，除了要減少輻射等問題，還要注意補充葉酸。富含葉酸的食物有哪些?

據調查，與美國等一些發達國家相比，中國育齡女性中國育齡女性體內葉酸含量偏低。因此，準孕婦們和孕婦們更應該注意補充葉酸。女性朋友補充葉酸的途徑可以選用藥品補充，也可以從日常飲食中獲取。那麼含葉酸的食物有哪些呢?葉酸含量高的食物有哪些呢?

1、葉酸含量高的綠色蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、葉酸含量高的新鮮水果

橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、葉酸含量高的動物食品

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、葉酸含量高的豆類、堅果類食品

黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、葉酸含量高的穀物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

二、補充葉酸的温馨小貼士

補葉酸的正確觀念是食補不如藥補!因為葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以我們真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。所以，你更需要服用葉酸補充劑。

另外，小編提示準媽媽們千萬不要因為人體對食物中天然葉酸的吸收沒有對葉酸補充劑的吸收好，就不重視自己的飲食。健康的飲食雖然很難讓你獲得足量的葉酸，但其中包含的其他天然物質卻可能有助於促進吸收。所以為了你和寶寶的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要堅持服用葉酸。

很多人認為“藥補不如食補”，但這種傳統觀點卻並不適用於葉酸補充。食物中的葉酸不穩定，遇強光和遇熱很容易失去活性。蔬菜貯藏2-3天后葉酸損失可達50%~70%。烹調後還會使一部分葉酸流失，煲湯等烹飪方法會使葉酸損失達50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。所以人體能從食物中獲得的葉酸含量非常少，普通人如果飲食均衡從食物中獲得的葉酸基本可以滿足生理需要，但孕期對葉酸的需求量增大單靠食物無法滿足身體的需求，所以還需額外補充。

葉酸是人體必須的重要維生素，孕婦對於葉酸的需求量更大一些，葉酸還會影響到寶寶的生長髮育，因此需要及早發現缺乏葉酸的症狀，才能夠幫助我們更好的補充身體所需的葉酸。葉酸的攝入當然不能僅僅只依靠服用葉酸片，小編和大家分享了哪種食物含葉酸，通過食物補充葉酸的方法更為健康和營養。