花式山藥粥做法

隨着經濟的發展，人們的生活水平在逐步提高，對於自身身體健康的追求也越來越高，現在人們都很注重養生；今天我們這邊來介紹一種養生粥：山藥養生粥。山藥是一種很好的食材，營養非常豐富而且口感也好，把山藥和大米一起煮成粥應該怎麼做呢？不同口味的山藥養生粥應該怎麼烹飪呢？

山藥粥做法怎麼做，下面我給大家介紹一下

一、花生山藥粥

材料

花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

做法步驟

1、先將山藥去皮，洗淨切小粒(米粒大小)。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

3、將花生搗碎如米粒大小。

4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。

二、蓮子山藥粥

材料

蓮子30g，山藥80g，粳米50g

做法步驟

1、山藥洗淨去皮切成小丁。蓮子去芯;

2、砂鍋中放入洗淨粳米，蓮子和山藥丁，加足量水;

3、大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。(期間需要不斷攪拌下，防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用。

三、赤小豆山藥粥

材料

赤小豆50克，山藥200克，大米50克。

做法步驟

1、將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗淨，切成小方丁。

2、大米去沙洗淨。

3、在鍋裏放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。

四、白果山藥粥

材料

大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。

做法步驟

1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

五、狗尾巴草山藥粥

材料

狗尾草燉湯(或水) 適量,白、紫山藥200g,、紅蘿蔔50g,毛豆仁50g,玉米筍3~4根,絞肉150g,枸杞1小把,糙米半杯,鹽適量

做法步驟

1、糙米洗淨泡狗尾草湯10分鐘。

2、白、紫山藥，紅蘿蔔切丁，玉米筍切小段備用。

3、將山藥、紅蘿蔔丁、毛豆仁、玉米筍加入糙米里，大同電鍋加3杯水燉煮。

4、電鍋跳起後，續加入絞肉與枸杞拌勻，加鹽調味後續悶5分鐘。

六、山藥薏米養顏粥

材料

山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆

做法步驟

1、山藥去皮，洗淨，切成小口。

2、其他材料都洗淨，蓮子不要取掉中間的蓮心。

3、鮮百合用開水焯一下，盛出備用。

4、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火煮兩個小時。

5、快出鍋時加入焯好的百合即可。

上面我們介紹了六種不同口味的山藥粥做法，大家可以根據自己的口味、喜好選擇着做山藥養生粥，原材料和做法都是非常簡單的，所有的家庭都可以製作，為自己、為家人煮一碗山藥養生粥，這可是非常有意義的一件事情喲！PS：如果可以的話，山藥養生粥最好是當早餐吃。