你一定要學會，西蘭花保存方法

西蘭花是我們生活中經常可以吃到的蔬菜，想必大家一定相當熟悉了。西蘭花不僅吃起來口感好而且它的營養也是相當全面的，所以深受人們的喜愛。但是，我們買回家的西蘭花放着放着不知不覺就會變黃了，那麼，喜歡西蘭花保存方法是怎樣的，我們一起來看看吧。

一、西蘭花保存方法

1.首先要購買新鮮的西藍花，可以拿保鮮膜密封好，再放入冰箱冷藏，這樣可以保存的久一點。

2.也可以拿一張乾淨的紙，在紙上噴少少許酒，再把西蘭花用紙包好放入冰箱保存。酒裏的酒精可以抑制西蘭花中乙烯的釋放，可以讓西蘭花保持的新鮮。

3.可以將西蘭花切成小朵，把它放入淡鹽水裏泡一會，再放入熱水中焯燙晾涼裝入密封盒裏，然後放入冰箱中保存。

二、西蘭花做法推薦

1.清炒西蘭花

需要的材料：西蘭花、胡蘿蔔、食用鹽、雞精、植物油、大葱

製作方法

(1)西蘭花用淡鹽水浸泡一下，去除泥沙以及髒東西。

(2)胡蘿蔔洗淨後去皮切成胡蘿蔔片待用。

(3)取一口鍋放入水並燒開。把西藍花放入鍋中焯燙一會撈出控水。

(4)再把胡蘿蔔片放入鍋中焯燙一會撈出待用。大葱洗淨切成葱花待用。

(5)另起鍋，鍋中加入食用油並燒熱。把葱花放入鍋中煸香。

(6)把西蘭花放入鍋中翻炒，再把胡蘿蔔片放入鍋中翻炒幾下。

(7)鍋中加入食用鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。

2.西蘭花炒蝦仁

需要的材料：蝦仁、西蘭花、食用鹽、大蒜、澱粉、生抽、食用油

製作方法

(1)西蘭花切成小塊放入清水裏，加入少量食用鹽浸泡一會。大蒜去皮切成蒜末待用。

(2)蝦仁去除蝦線並洗淨，再放入空碗里加入少量澱粉用手抓勻醃製一會。

(3)取一口鍋放入清水，大火燒開。加入西藍花焯燙一會撈出控水待用。

(4)另起鍋，加入食用油並燒熱，再把蒜末放入鍋中煸香。

(5)鍋中加入醃好的蝦仁煸炒至蝦仁變色，再把西蘭花放入鍋中進行翻炒。

(6)鍋中加入生抽以及食用鹽翻炒均勻出鍋即可。

西蘭花保存方法是怎樣的，相信通過上文的介紹您一定知道答案了，其實保存的西藍花的方法很簡單，大家不妨來試一試。我們在購買蔬菜的時候儘量隨用隨買，不要一次購買一星期的蔬菜，這樣不僅蔬菜會變得不新鮮，而且還會營養流失，小夥伴們要切記呢。