自己在家怎麼做薯條，薯條是土豆還是紅薯做的

薯條作為大多數小孩子，甚至是很多年輕人都很喜歡吃的零食之一，深受大家的歡迎和喜愛，從它誕生開始就風靡全球，讓全世界人們為它着迷。只是薯條薯條，為什麼它會叫薯條呢?薯條是土豆還是紅薯做的呢?這些看似簡單的問題，你都知道答案嗎?

一、薯條是土豆還是紅薯做的

從他的名字來看，薯條，即是薯類切成條狀，因此，薯條既可以用土豆，也就是馬鈴薯來做，當然也可以用紅薯來做，味道都是一樣非常的香。

如果是用紅薯做的話，澱粉就會相對於土豆而言要少一些，切成條狀以後，也不用泡很久，稍微洗一下就可以了，炸出來後放一些鹽味道會更好，吃起來不會有種寡淡的感覺。

而如果是用土豆做的話，在切好之後，最好是放在開水裏煮一下，這樣會變得硬一些，如果太軟的話，薯條製作出來就很容易變形，而炸制完成後，可以撈出來放在冰箱裏冷凍上十分鐘左右，在進行加熱，口感會比之前更加好。

二、自己在家怎麼用土豆製作薯條

薯條的做法其實非常之簡單，所以我們完全可以在家自己動手，準備好植物油和土豆就可以啦，至於番茄醬，就看個人的口味了。

選擇土豆時，我們要儘量選擇一些個頭比較大，不爛不長芽，洗淨切好後開水煮一下再炸，這個時候用低温進行炸制，熟後撈出冷水過一遍，放進冰箱冷凍一會兒，然後拿出進行第二次炸制，這個時候就要用高温進行炸制了。

在整個炸制的過程中，我們一定要注意好控制水分，讓水分儘可能的減少，這樣能夠讓薯條吸油比較快，而且會比較脆，吃起來口感會更好。

以上內容就是關於薯條是土豆還是紅薯做的，以及怎麼自己在家制作薯條的大致介紹，不過，即使薯條美味且製作容易，但是我們還是要注意，油炸食物畢竟於身體不大健康，而且會導致發胖，愛美的小仙女們要注意控制食量哦!