這個時間剛剛好，板栗什麼時候吃最好

香甜可口的板栗一般都是在冬天出現，這還是跟它成熟的時間有關。最幸福的事情莫過於走在街道上，聞着糖炒板栗的清香了，感覺冬天都不那麼寒冷了。板栗在生活中深受眾人的喜愛。但是有些人們對板栗的成熟期還是非常好奇的，那麼小編就來講講吧。

一、板栗什麼時候吃最好

栗子上市季節大概是秋末冬初，但在廣東這邊好像八月份就已經有了的。天冷的時候栗子比較多，比較便宜，也比較好吃。栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。

二、藥用價值

1.板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

2.板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。

3.板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

三、孕婦吃板栗健身壯骨

板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。並且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。

四、去皮技巧

1.鹽水煮法

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

2.熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

3.鹽水浸泡法(強推)

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

4.切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

大家對於板栗的成熟時間還是比較的好奇的，往往板栗成熟的時候是最好吃的時候，大家也都是喜歡吃成熟的板栗的，所以大家常常喜歡詢問板栗什麼時候吃最好，因為好吃的板栗是很受大家的喜愛的。那麼看了小編的介紹，你決定好什麼時候吃板栗了嘛。