黃瓜能生吃嗎
黃瓜是汁多味美的美食，想知道黃瓜能生吃嗎，看看文章對於黃瓜的介紹就知道了，黃瓜不但可以作為美食來吃，還可以作為一款面膜來用，對於滋補我們的皮膚也是比較有好處的一款美食喲，多吃黃瓜還可以補充維生素的含量呢。
黃瓜能生吃嗎
一、黃瓜的基本信息
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可致使機體代謝，能治理曬傷、雀斑和表皮過度敏感。黃瓜還能清熱利尿、防治便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻礙糖類物品轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和防治冠心病有好大的好處。
瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來説，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。
黃瓜含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。自己種的黃瓜，沒有打農藥，當然洗一洗就可以吃。但無公害的黃瓜，經過檢測需浸泡一刻才可以吃。無標識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡後去皮才吃。
吃青瓜有很多好處的。它含有豐富的維他命C、氨基酸及黏多醣體，具備鎮靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效，吃起來香甜可口、健康衞生。青瓜還具有滋潤、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃!但不宜一次吃多了，適量才好，
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。
我們知道了黃瓜能生吃嗎以後，還知道了黃瓜的營養價值，黃瓜的食用方法比較多，可以做成涼拌菜，也可以炒了吃，生吃其實口感也是不錯的，但是值得注意的是，如果要生吃黃瓜，一定要把黃瓜洗乾淨才可以生吃喲，這樣才可以健康衞生。
