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啤酒燉豬皮卷怎麼做,啤酒燉豬皮卷的做法

啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做

食材明細

主料
  • 豬皮 (適量)
  • 啤酒 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

啤酒燉豬皮卷的做法步驟

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第2張

    1、處理好的豬皮捲成卷用棉線繫好如圖。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第3張

    2、豬皮涼水下鍋加料酒,葱姜焯水。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第4張

    3、焯好的豬皮洗淨控水備用。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第5張

    4、起鍋燒油下入葱姜,桂皮,八角,幹辣椒炒香。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第6張

    5、下入豬皮卷。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第7張

    6、加生抽,老抽,蠔油。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第8張

    7、加啤酒沒過豬皮。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第9張

    8、加鹽,雞精十三香蓋上蓋子小火燉四十分鐘即可。

  • 啤酒燉豬皮卷的做法 啤酒燉豬皮卷怎麼做 第10張

    9、成品圖。