吃火鍋必點的幾種配菜

火鍋是咱們日常生活中最常見，也是普遍受歡迎的一種美食，一般人們選擇吃火鍋呢是因為火鍋做起來比較簡單，買了喜歡的底料，買了蘸醬，選好想要吃的蔬菜，肉類，丸子等，在家備好電池爐，就可以開始做啦。另外，火鍋適合約幾個好友，或者過年過節一家人在一起涮個鍋，是很有氣氛的!那我們在選擇配菜的時候會怎麼選呢，除了選自己喜歡的，那在搭配上是否合理呢?估計我們買菜的時候大部分人都不會太在意，下文小編分享幾點給大家。

一、綠色蔬菜

吃火鍋必點的幾種配菜，首先就是綠色蔬菜，因為綠色蔬菜富含豐富的維生素，而且綠色蔬菜中又很多偏寒性的食材，不僅可以給身體補充營養，而且還有清熱降火的功效。

推薦冬瓜，對吃貨來説最重要的就是味道了，冬瓜放進火鍋裏一涮，很快就熟了，配上鍋底調料，那味道是相當的美味。另外冬瓜是寒性的食材，用於火鍋正好能保持平衡，而且冬瓜裏含有豐富的微量元素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，具有祛濕排水腫的功效，對想要減肥的女性朋友而言，更是上上之選。

二、豆腐

腐作為一種豆製品，應該算是火鍋的最佳伴侶了，豆腐中有着豐富的食療價值。促進骨骼的發育。豆腐的營養價值要接近牛奶，含有豐富的鈣元素，能夠有效的預防因為缺鈣而導致的骨質疏鬆以及佝僂病，小孩子多吃豆腐可以促進生長髮育。

豆腐富含着各種微量元素，比如鈣、磷、鎂等，可以有效地預防癌症。豆腐中含有大豆異黃酮，這種元素可以調整雌激素的分泌，有效預防乳腺癌。

三、金針菇

火鍋中放金針菇是有很多好處的。首先金針菇的營養價值很高，菌類基本上都是涼性的，可以降火。而金針菇有着豐富的食物纖維，可以促進腸胃的蠕動，吸附膽酸，降低膽固醇。其次它還有着豐富的蛋白質以及大量的氨基酸，能夠被人體吸收，對防治胃潰瘍有很好的療效。

四、生薑

在火鍋裏放些生薑，不僅可以調味，而且可以去火。很多人要疑惑了，生薑不是上火麼，怎麼還會降火，其實這裏要放的是沒有去皮的生薑，因為生薑皮性寒，可以清熱降火，這一點，大家可以記下，用於自己以後的生活中。

鍋中要放豆腐，最重要的就是因為豆腐具有清熱敗火的效果。因為做豆腐的時候要加入石膏定型，雖然我們一般把石膏當做建築材料，其實它也是食用療效，那就是可清熱散火，去煩止渴。所以吃火鍋的時候一定要點上一份豆腐來吃哦!

好了，今天的主題吃火鍋必點的幾種配菜以上就是今天的分享了，希望我的建議可以幫助到大家。火鍋的配菜沒有什麼固定性，根據地域飲食習慣，個人口味偏好去選擇就好了，關鍵是要吃的開心，享受吃的這個熱熱鬧鬧的氛圍，這樣的一頓火鍋，才能吃的上癮，吃的舒心。最後小編温馨的提示一下大家，為了不給你的胃增加壓力，不要貪嘴哦，最好飯後配個酸奶，有利於消化。