桂花品種有哪些

桂花是我國傳統十大名花之一，花型小巧玲瓏，芳香濃郁，在很多景區、公園或學校內都有種植。特別是學生一般都深有體會，每逢秋季，整個校園內都瀰漫着桂花濃郁的芳香。除了有美化香化環境的作用，桂花還可以用於食品和化粧品，用來泡酒泡茶也頗有一番風味。我們平時見到的桂花一般都是白色或淡黃色的，其實桂花還有紅色的，桂花品種不同，其顏色和香氣也有區別。接下來，本站的小編就為大家介紹一下桂花品種。

一、桂花品種

通過進一步調查清理，已初步確定各桂花品種32個。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；而以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂只分等。目前，我過尚無統一的品種分類，習慣上將桂花分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂4個品種類型。

1、金桂品種羣葉長圓形，兩頭尖，有光澤，較厚；花為檸檬黃淡至金黃色，香氣濃烈。花期為仲秋。品種有大花金桂、大葉黃、晚金桂、圓葉金桂、咸寧晚桂、球桂、圓辯金桂、柳葉蘇桂、金師桂、液葉金桂等。

2、銀桂品種羣葉橢圓形，較薄，常有扭曲現象；花色純白、乳白、黃白色或淡黃色。濃香。花期為仲秋。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、籽桂桂、九龍桂、早銀桂、晚銀桂、白潔、純白銀桂、青山銀桂等。

3、丹桂品種羣葉長圓形，先端較尖，葉面粗糙；花色較深，花橙色、橙黃、橙紅至硃紅色。香氣較淡。花期為仲秋。品種有硃砂丹桂、大葉丹桂、小葉丹桂、齒丹桂等。

4、四季桂品種羣植株較矮而萌櫱較多，新只生成即帶花蕾；葉橢圓形，較薄；花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁，每年多次或連續不斷開花，花為檸檬黃或淺黃色。品種有大葉四季桂、小葉四季桂、月月桂、日香桂、大葉佛頂珠、齒葉四季桂等。

二、不同品種桂花的區別

在桂花常見變種中，香氣最濃的是金桂，其次是銀桂，然後是丹桂，而四季桂的香氣是最淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂與其他品種最大的差別就是它四季都會開花，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次。丹桂葉形較大，葉表粗糙，葉色墨綠，葉片厚，色深；金桂葉片較厚；銀桂葉表光滑，葉緣具鋸齒，葉片比其他桂樹較薄；葉色較淡，葉側脈特多，且葉片比較薄。 

三、桂花的功效與作用

1、桂花桂樹的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等症。桂樹的木材材質緻密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

2、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。

3、桂花曬乾後，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。

4、桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裏，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

5、將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。 取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

6、桂花性温味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。

7、桂花為木犀科植物的花、其味辛、温歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上衝或肝臟氣火上逆衝胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。

8、桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。

9、桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裏，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

10、將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫認為，桂花性温味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。

通過上面的文章，我們可以瞭解到桂花品種大致分為四類，分別是金桂、銀桂、丹桂和四季桂。桂花真的是一種很奇妙可愛的花卉，雖然花身非常迷你，卻承載着很濃郁的香氣，不管是聞到還是看到它，都會讓人覺得身心愉悦。除此之外，桂花的食用方法真是太多太多了，而且跟桂花相關的食品吃起來都是香甜味美的，喜歡美食的朋友可千萬不要錯過哦。