蘭州燒餅是什麼意思

蘭州燒餅，其實就是蘭州的白麪大餅，它在蘭州的大街小巷隨處可見，是西北人的主食之一。然而顧名思義就是蘭州生產的燒餅。燒餅的前身就是胡餅，所以它的歷史可以追溯到唐代，非常悠久。蘭州燒餅製作方法簡單，味道香酥適口，受到大眾的喜愛。但蘭州燒餅流行於網絡間是因為是LZSB的縮寫。所以蘭州燒餅是什麼意思呢?現代社會中產生了兩種説法

一、蘭州燒餅是什麼意思

蘭州燒餅的兩種意思

1、原意—蘭州出產的燒餅。據史書考證，燒餅是漢代班超時從西域傳來的。《續漢書》有記載説：“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了。《資治通鑑·玄宗》記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢

宮，無所果腹，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。詩人白居易曾給姓楊友人寄去胡餅並賦詩一首稱：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢讒楊大使，嘗香得似輔興無。”説在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料，和麪發酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易説“面脆油香”了。此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的《清異錄》一書記載：“僖宗幸蜀之食，有宮人出方巾包麪粉升許，會村人獻酒一提，偏用酒面，敷餅以進，嬪嬙泣奏曰：‘此消災餅。’乞強進半枚。”説的是880年8月，黃巢農民起義，兵逼長安，唐僖宗倉皇出逃，沒有吃的，宮女用宮中帶出的一點麪粉，用村裏人送的酒，一起和麪，先在鍋內烙，後在爐內烘熟，拿給他吃，説這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有“燒餅做法”，與唐代的燒餅做法相差無幾。

2、一位百度吧友在WOW(魔獸世界)貼吧發帖子問“LZSB”是什麼意思，另一位百度吧友“lines”回覆了四個字“蘭州燒餅”，因為在輸入法中按“LZSB”會打出蘭州燒餅所以成此典故，之後廣為流傳成為一個新生詞語。也有另一種説法，08年搜狗拼音輸入法進入廣大網民的世界，由於搜狗拼音的模塊問題，導致很多人在打“lzsb”這幾個英文字母的時候沒仔細看就輸入了而造成了“蘭州燒餅”這一現象，後來大家錯的人多了，也就自然而然的瞭解了，也變相的成為了一種約定俗成的委婉的説法。

所以蘭州燒餅之所以能夠那麼出名，不僅僅是因為它是一種小吃，是蘭州的一種特色美食。還因為它在網絡中的流行用語而出名，蘭州燒餅現在多被很多的年輕人頻繁在網絡上使用，來暗諷對方的無知相對文明的説法。所以蘭州燒餅是什麼意思，大家都有了解到了嗎?