燒餅是什麼意思

説起燒餅，大家可能會想起最出名的“武大郎燒餅”。但燒餅是什麼意思?其實也是小吃中的一種，因其製作簡易且口感酥軟而被大眾喜愛。在網絡用語充斥的現代社會，燒餅也被引用為另外一種含義，下面來講解燒餅的意思和做法以及燒餅的另一層意思。

燒餅是什麼意思

據史書考證，燒餅是漢代班超時從西域傳來的。《續漢書》有記載説:"靈帝好胡餅。"胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了。《資治通鑑·玄宗》記載:安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所果腹，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱:"胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢讒楊大使，嘗香得似輔興無。"説在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料，和麪發酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易説"面脆油香"了。此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的《清異錄》一書記載:"僖宗幸蜀之食，有宮人出方巾包麪粉升許，會村人獻酒一提，偏用酒浸面，敷餅以進，嬪嬙泣奏曰:'此消災餅。'乞強進半枚。"説的是880年8月，黃巢農民起義，兵逼長安，唐僖宗倉皇出逃，沒有吃的，宮女用宮中帶出的一點麪粉，用村裏人送的酒，一起和麪，先在鍋內烙，後在爐內烘熟，拿給他吃，説這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有"燒餅做法"，與唐代的燒餅做法相差無幾。

燒餅，其實為白麪大餅，在蘭州的大街小巷隨處可見，是西北人的主食之一。

先用白麪加少量小蘇打，用水和麪成麪糰，取麪糰一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡(一般豆餡重量要超過麪糰重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡)，將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然後放入烤箱，因高温餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。

另一種意思

蘭州燒餅其拼音為(lán zhōu shāo bǐng)取其首字母就是lzsb蘭州燒餅，LZSB中的LZ即為樓主，也就是發表主題帖的人。SB則是中國的一句罵人的俚語(shǎ bī)的縮寫表示不贊同發貼人的觀點，或對發貼人的人品表示不滿，具有諷刺意義和對於樓主智商的鄙視，有一定不文明的傾向。適用於發表火星帖的人，也是表示對樓主的貼子或發貼屬於腦殘貼的極大不滿。蘭州燒餅雖然是一句罵人的話，但相比直接罵LZSB，還是相對比較委婉一點 不過，此語句有另一個意思，因為LZ也可以引伸為老子(即發帖者本人)，所以慎用。一位網名叫"毒死度熊"的百度吧友在WOW(魔獸世界)貼吧發帖子問"LZSB"是什麼意思，另一位百度吧友"lines"回覆了四個字"蘭州燒餅"，因為在輸入法中按"LZSB"會打出蘭州燒餅所以成此典故，之後廣為流傳成為一個新生詞語。也有另一種説法，08年搜狗拼音輸入法進入廣大網民的世界，由於搜狗拼音的模塊問題，導致很多人在打"lzsb"這幾個英文字母的時候沒仔細看就輸入了而造成了"蘭州燒餅"這一現象，後來大家錯的人多了，也就自然而然的瞭解了，也變相的成為了一種約定俗成的委婉的説法。

所以，燒餅不僅代表一種風味小吃被很多人喜愛，更被現代人延申為網絡用語在網上普遍應用。那麼大家現在對燒餅是什麼意思有了更多的瞭解嗎?知其名亦應知其意，大家在知道燒餅美味可口的同時也要準確運用燒餅這個詞語哦。