你肯定不知道，枸杞子泡酒怎麼泡

枸杞子是很多人都很喜歡的食材，無論吃粥還是煲湯總能看見它的身影。枸杞子的營養非常豐富，這一點是毋庸置疑的。枸杞子的吃法很多，而且現在好多人都喜歡用枸杞子泡酒來食用。那麼，枸杞泡酒應該怎讓泡呢，讓我們一起來看看吧。

一、枸杞子泡酒怎樣泡

枸杞子泡酒的方法非常簡單，首先準備好枸杞、白酒和帶蓋的罐子。罐子提前用熱水清洗後控幹水分。

製作方法

(1)枸杞子250克放入清水中洗淨以後放入平鋪在通風處，晾乾水分。

(2)把晾乾水分的枸杞放入罐子裏。

(3)罐子中倒入1500克白酒。

(4)罐子蓋上蓋子密封好，放置陰涼處存放七至十天即可。

二、枸杞子泡酒的注意事項

1.我們在選購枸杞的時候要買顆粒比較飽滿，而且顆粒比較小，顏色紅亮的枸杞來泡酒。並且在食用之前需要把枸杞放入清水浸泡一會沖洗乾淨，之後徹底控幹水分再用。

2.製作枸杞泡酒選用的白酒度數在五十度左右為好，一般是一斤白酒加二十至五十克的枸杞為好，當然了酒量可以根據自己的喜好來酌情加減。

三、枸杞子的選購方法

1.看外形顏色

一般的枸杞顏色是暗紅的，如果市場上有顏色非常鮮亮的枸杞最好不要購買，雖然這種枸杞看起來很好看，很可能是用藥水浸泡的。

2.聞氣味

正常的枸杞味道是一種非常自然清香，劣質枸杞因為可能會被藥水薰過，所以會有一種刺鼻的味道。

3.看果蒂

我們大家都知道枸杞是自然風乾的，果蒂也呈本來的顏色。正常的枸杞果蒂是白色的，如果我們在購買枸杞時發現果蒂和枸杞一個顏色，就不要購買了，這樣的枸杞應該是被藥水浸泡過的。

4.泡水法

一般好的枸杞放入鍋中，會在水面漂浮一會，不會馬上沉底。我們在食用枸杞的時候可以細心的觀察一下。

枸杞子泡酒怎麼泡，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。枸杞子是一種非常有營養的食物，而且吃法很多。枸杞子可以直接吃，也可以煮粥或是炒菜、煲湯的時候放入鍋裏幾粒。但是枸杞雖好，不能過量食用，喜歡吃枸杞的小夥伴要注意了。