紅河美食排行榜
説起雲南，我們不得不提紅河這個地方，紅河哈尼族彝族自治州位於中國雲南省東南部。接下來，小編就為大家介紹介紹紅河美食吧!接下來就是我為大家排列的紅河美食排行榜。
紅河美食排行榜
1.五彩飯
紅河一帶有一個傳統的節日——仰阿娜。聽那裏老人口口相傳説，早期的奕車先民們，由於長期從事着繁瑣枯燥的農耕，極度疲勞的人們積極性很不高，以至於經常耽誤勞作，影響收成。為了讓身心得到很好的放鬆，聰明的奕車人民便自發組織了不會影響正常勞作的娛樂活動，仰阿娜就此誕生。五彩飯是一道家常飯，它主要是由大米、鮮藕、胡蘿蔔、香菇等組成。味道非常鮮美，來紅河一定要來嚐嚐!
2.紅河小芒果
紅河小芒果是當地紅河縣的特產，成熟時呈黃色，汁甜味美。價格也非常實惠，絕對不容錯過!
3.雲南油炸螞蚱
光聽這個名字，就讓不少朋友聞風喪膽。這螞蚱不是昆蟲嗎?這昆蟲怎麼吃啊?能好吃嗎?那是當然啦!雲南十八怪中有一怪便就是這“油炸螞蚱”。這螞蚱呢，就是我們生活中非常常見的蝗蟲，而當地人將這稱為“跳菜”。在舊中國時，有一年北方蝗蟲氾濫成災，蝗蟲飛過，不見天日，所到之處，寸草不生，顆粒無收。通過文字的描寫，我們也能想象到，蝗蟲災有多可怕了。而云南的婦女在田間勞作時，抓到的蝗蟲就抓起來，等到結束一天辛勤勞作回家後，賢惠的婦女們就會將蝗蟲用水燙過去掉翅膀和四肢，再丟入滾燙的油鍋中慢慢炸，炸至金黃撈出，加上香油，配料。那個香味簡直無法形容，放入嘴中慢慢咀嚼，口感脆，極適合當下酒菜。
4.燒竹筒飯
陽春三月，竹外桃花，哈尼的姑娘和小夥們，就會結伴而行一起踏青，待到晌午時，便開始搭起炊火，將早就準備好的竹筒飯架在火上。這便是哈尼族有名的“燒竹筒飯”習俗。這竹筒飯的精髓就在於這青竹的清香，吃起來，滿口清香。
5.燒黃鱔
燒黃鱔是紅河縣彝族的傳統名菜。用燒熟的黃鱔，炒熟而吃，麻辣鮮香，鮮美爽口。卜家人捕捉黃鱔是有一手的，卜家人一個個腰間上繫着竹簍，趁着黃鱔在泥土外休息時，舉着火把捕捉黃鱔，將黃鱔串在竹竿上，逢年過節或者家中有客人時，就將它拿出來，招待客人，便成了餐桌上一道美味的首選葷菜。
紅河的美食可不止以上那麼一點呢 ，紅河還有更多的美食等着你去發掘。如果有幸來到紅河，一定要好好的在街頭找找，那些傳統美食説不定就藏匿在其中的角落。以上便是我為各位總結的紅河美食排行榜。
