黃花魚燉茄子怎麼做,黃花魚燉茄子的做法
“黃花魚通常都是用來紅燒,但有一次在飯店吃了一次黃花魚燉茄子特別好吃,於是我在魚里加入了茄子。做出的效果很不錯,色澤鮮豔,味道鮮美口感好。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃花魚燉茄子的做法步驟
1、小黃花魚2斤,茄子6根。
2、小黃花魚用白醋泡一會掏洗乾淨控幹備用。
3、電餅鐺加熱加點油,比炒菜多1點油中火開始煎魚。
4、完全前好了再翻面,第二面比較好煎。
5、煎魚的時候準備燉魚料,葱薑蒜糖醋料酒醬油番茄醬和燉魚料包。
6、把煎好的魚放電壓鍋,再加上300ml湯水。
7、蓋好鍋,設定30分鐘。
8、茄子洗淨控幹,先煎一下。
9、把壓好的魚倒入,小火慢燉入味收汁。
10、黃花魚燉茄子,魚酥茄香特別好吃。