我們一起來看看，南京的好吃的有哪些

南京市中國四大古都之一，也是中國重要的歷史名城，名勝古蹟自不必説，只是美食就讓人垂涎欲滴，流連忘返，比較有代表性的南京小吃，鹽水鴨應該是到南京一定要嘗試的，還有灌湯包，鴨血粉絲湯，蒸餃，等等，夫子廟的各式甜點也是美味至極。南京的好吃的有哪些，我們一起來看看。

南京的好吃的有哪些

1.鹽水鴨

鹽水鴨又叫桂花鴨，選取優質鴨子班，清洗乾淨，然後把鴨子塗抹事先炒好的香料、然後將鴨子醃製入味4小時左右。然後將鴨子放入鍋中蒸。上汽後蒸15分鐘，把鴨子拿出晾涼，切好擺拍，配以事先調好的蘸料食用，這只是簡便的家庭版操作，其實鹽水鴨好吃的關鍵是，抹在鴨身醃製的炒料，還有蘸料。

2.灌湯包

灌湯包味道鮮美，包子皮薄，湯汁豐富，看似簡單的美食，其實是有着講究的製作過程，對於普通人家想做出美味灌湯包實屬不易，具有多年經驗的師傅們會選擇製作好的肉凍，放入包子中，才會有一口下去汁水滿溢的感覺，如果有機會去到南京，美味的灌湯包一定是不容錯過的。

3.鴨血粉絲

吃鴨對於南京人來説並不陌生，這段歷史已經有1400多年，鴨血有清除體內垃圾的能力，用鴨腸，鴨肝，鴨血，粉絲，鴨肉，鴨湯製作的美味的鴨血粉絲湯也是一道美味的小吃。鴨子由於味道比較腥，所以在做這道菜的過程中一定要多放姜，配料中還可以放入黃芪、甘草、當歸、沙蔘等可以作為調料也可以進補。

今天我們瞭解了南京的好吃的有哪些，其實還有很多是值得我們去挖掘的，對於有文化有歷史的古城，美食自熱不會少，還有很多甜食，糯糯，黏黏，甜甜的，裏面包裹着各種餡料，以及一些粥食，甜點，各種口味，各種選擇，心動不如行動，趕緊帶着你最親近的朋友們，親人們，一起去南京體驗美食盛宴吧。