瓜酸粥怎麼做，瓜酸粥的做法

“這是我婆家泰興當地的一道特色家庭美食，幾乎家家都會做，在那個艱苦年代，媽媽們把菜園裏自己種的食材，想方設法做得好吃又營養，讓全家人在清貧的日子裏依然幸福。先生很愛吃，我從婆婆那學會了每週做一次來吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓜酸粥的做法步驟

• 1、原料圖。洗淨食材。南瓜切大塊。米淘洗乾淨。

• 2、熱鍋放油，倒入南瓜翻炒一下。

• 3、加滿熱水。

• 4、倒入花生和米。大火煮沸，改小火煮1小時，中間沿鍋底翻動幾次，以免糊鍋。

• 5、半小時後南瓜熟透，用鍋鏟搗爛，和水米完美融合。繼續燉半小時。

• 6、半小時後放4小勺鹽，拌勻。菜心切段，蒜苗斜切小段。倒入鍋內，拌勻。繼續煮20分鐘。

• 7、20分鐘後，菜心熟透，加2小勺蔬之鮮，拌勻後關火。

• 8、裝碗，開吃。南瓜清甜的底味，花生菜心蒜苗的鮮香味，非常好吃。百吃不厭哦！