香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯的做法 香菇胡蘿蔔蝦仁蛋炒飯 香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯怎麼做
“今天中午吃的米飯,剩下一點米,女兒説要吃蛋炒飯,她這個年紀喜歡五顏六色的,所以顏色多點看着有食慾”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯的做法步驟
1、蝦剝皮或者你用蝦仁都行,我是用的中蝦,去頭,抽蝦線,切一下,放鹽,生抽,胡椒粉醃一會兒
2、雞蛋加一點鹽,打撒,我就放了一個雞蛋,因為米比較少
3、這是中午剩下的米飯,用勺子壓散,不然不好炒
4、胡蘿蔔切碎,香菇切碎,芹菜切小丁,一般我是菜椒的但是家裏沒了,就放點芹菜也不錯
5、炒鍋上油,燒熱了以後小炒雞蛋,雞蛋炒好盛出來,再把胡蘿蔔,香菇,芹菜倒入翻炒一下,加入適量的鹽,然後倒入米飯。翻均勻倒入炒好的雞蛋,醃製好的蝦,蝦熟了,就可以關火了,這個步驟忘記拍圖了,湊合看吧!想好看點,用個碗盛進去,壓實,扣盤子上,撒上黑芝麻,番茄醬啥的都行。
小竅門
1.蝦一定提後放,不然老了不好吃。
2.炒好的雞蛋等米炒散了再放進去哦。老了不好吃
3.喜歡吃辣的可以加點辣椒之類的,我是給女兒炒的就不加了