1、羊腿肉切成小粒用蠔油,麻辣鮮露,花椒油,黃酒拌勻醃製片刻。
2、泡發好的香菇洗乾淨切成片。
3、胡蘿蔔,土豆切成小粒,土豆用清水沖洗一下,去除表面多餘的澱粉。
4、大米淘洗乾淨放比煮白飯略少的水,啟動標準煮飯鍵。
5、熱鍋冷油爆炒羊肉至變色。
6、用剷刀將羊肉粒划向鍋邊沿,中間倒入少許花生油,放入其他食材一起翻炒。
7、加入適量鹽調味。
8、待電飯煲進入倒計時(我家的電飯煲倒計時是14分鐘,如果沒有倒計時功能,可以看米飯收汁了就放入)倒入炒好的各種食材迅速拌勻後蓋蓋。
9、等待程序結束啦。
10、開動咯。