西紅柿牛肉燴饃片怎麼做，西紅柿牛肉燴饃片的做法

“昨天蒸了點包子和饅頭，等打開鍋的時候我傻眼了，全鍋覆沒，不管是饅頭還是包子一個都沒法起來，一個個都是死麪疙瘩的。包子還勉強能入口，因為有餡啊！饅頭就只能想辦法解決了，所以做成了燴饃片。有菜有主食齊活了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿牛肉燴饃片的做法步驟

• 1、死麪饃切片。（沒發起來的饃跟麪條是一樣的）

• 2、洋葱洗淨，掰成片，胡蘿蔔洗淨切片。

• 3、捲心菜切片。

• 4、西紅柿洗淨用開水燙一會去皮。

• 5、西紅柿去皮後切片。

• 6、滷牛肉切片。

• 7、炒鍋燒熱倒油，放入洋葱炒出香味。

• 8、放入西紅柿翻炒。

• 9、加入番茄醬炒勻（要罐頭裝的番茄醬才好，顏色好看味道也好）。

• 10、放入胡蘿蔔片和捲心菜翻炒，加入適量水（加入牛肉湯味道更好）。

• 11、開鍋後，放入饃片。

• 12、再次開鍋後，加入牛肉片。

• 13、加鹽，黑胡椒粉，花椒粉調味。

• 14、出鍋撒適量蒜苗碎和香菜。

小竅門

做成燴麪或者燴餅也好吃。
如果有牛肉湯味道會更好。