西紅柿燉牛肉的做法 春季長高必備湯～西紅柿燉牛肉 西紅柿燉牛肉怎麼做

“春季萬物復甦，3-5月份也是孩子們長高的黃金時期，常喝西紅柿燉牛肉湯，個頭竄一竄。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燉牛肉的做法步驟

• 1、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個，土豆半個，葱姜少許。

• 2、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

• 3、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放葱段，薑片，料酒一勺去腥。

• 4、水開後煮2分鐘去除牛肉的雜質和血沫。

• 5、燉盅裏放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，薑片。

• 6、加一勺原釀醬油提色提味。

• 7、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個半小時，出鍋前20分鐘放鹽調味。

• 8、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透着肉香，一週喝兩次，提高免疫力，個子往上竄。

小竅門

1、牛肉焯水後再用，需涼水下鍋。
2、隔水燉的湯鹽不能放太早，肉不容易燉爛，提前20分鐘再放。