奶香豆渣餅怎麼做，奶香豆渣餅的做法

“我用的黑豆豆渣，可以直接用黃豆豆渣的。

黑豆系列4——奶香豆渣餅，黃油煎制，有淡淡的奶香味兒。一不小心就吃了大半盤。粗纖維豐富，還有花青素。加一杯果汁或豆漿是不是也可以當一頓美美的早餐了呢？！哈哈”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香豆渣餅的做法步驟

• 1、豆渣用紗布包好擠出水分；

• 2、紅柿子椒切成小丁，豌豆可以去下皮；

• 3、碗裏放入豆渣加入少量的玉米粉，再加入豌豆、紅柿子椒，磕入雞蛋，再加入鹽拌勻；

• 4、拌勻到可以捏成團的程度，要是太濕可以加點玉米粉；

• 5、將拌好的豆渣均勻的捏成小團然後壓扁；

• 6、鍋中放入適量的黃油化開，加入豆渣餅小火煎至兩面金黃色即可。

小竅門

1、豆渣要擠的幹一些，這樣拌勻的時候不會太濕；
2、煎豆渣餅的時候可以隨時添加黃油小塊，有奶香味兒；
3、豆渣餅要小個點，壓的稍微扁一點，更容易熟。