快速自制油條怎麼做，快速自制油條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快速自制油條的做法步驟

• 1、麪粉一斤放入一個雞蛋，5克泡打粉（天冷可多加兩克）5克小蘇打，8克鹽

• 2、倒入温水（天冷用温水天熱用涼水）先攪成絮狀

• 3、然後揉麪，揉麪時要中間在多次揣水確保和的面又軟又滋潤

• 4、面和的要軟一些揉光滑蓋好醒發1小時（天熱醒半小時就差不多）

• 5、面醒發好案板抹一層油，把面擀成長方形的片要雙面都擀

• 6、擀好後蓋保鮮膜在醒發一小時（夏天天熱時半小時就可以）

• 7、醒好後切成大小一致的條

• 8、然後兩個兩個壓一塊，在用筷子在中間壓個深印

• 9、然後輕輕拉長就可以了

• 10、鍋中倒入油燒至六成熱放入油條炸制

• 11、要用筷子不停的翻面

• 12、炸至金黃色即可撈出

• 13、成品圖