太極紫薯米飯怎麼做，太極紫薯米飯的做法

“#信任之美#素有“貢米”之稱的五常大米朋友們都説很好吃，今天中午迫不及待的也蒸了這個米，從淘洗到倒入電飯煲一直都有聞到米粒的清香，蒸的過程中屋裏瀰漫着大米特有的香味！蒸好後開蓋子的一瞬間米飯的醇香撲鼻而來，香味更加的濃郁！盛上一碗米粒顆顆潔白，很有光澤感，吃上一口綿軟又很Q很有嚼勁，醇厚綿長，脣齒留香。這麼好的米忍不住又用紫薯泥做了個太極的造型，無論怎麼搭配都是極好的美味！現在市面上很難買到真正的五常大米，很多都是以次充好，進入美食天下“信任集市”購買絕對值得信賴！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

太極紫薯米飯的做法步驟

• 1、電飯煲裏倒入大米。

• 2、淘洗一遍後加入清水，水量比平時稍微少一點就好。

• 3、放入電飯煲裏啟動按鈕。

• 4、這個時候把紫薯清洗乾淨入蒸鍋蒸熟，去皮，用小勺子壓成泥備用。

• 5、蒸好的米飯，米香濃郁。

• 6、顆顆潔白有光澤。

• 7、取適量米飯加入紫薯泥。

• 8、攪拌均勻。

• 9、準備一個不鏽鋼太極模具。

• 10、案板上鋪上保鮮膜防粘，把紫薯米飯和原色米飯填入模具中，蓋上保鮮膜壓平整。

• 11、輕壓周邊，脱模到盤中。

• 12、小量勺裏鋪上保鮮膜，填入米飯壓實。

• 13、拉出保鮮膜很輕鬆就刻出了小小的圓飯糰，同樣方法刻出原色飯糰。

• 14、把紫色和原色飯糰放入對應的太極米飯上即可。

• 15、成品圖。

• 16、綿軟很Q有嚼勁！

• 17、米香濃郁！

• 18、脣齒留香！

• 19、造型別致，顏色漂亮！

小竅門

蒸米飯時加入的水量要比平時稍微的少一點點，口感會更好。使用的是不鏽鋼太極模具，製作造型時手指可沾少許水防粘。