香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做
“很幸運的中了一盒雞汁上湯,以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃,可就此擱淺了,這下就不用煮雞湯了,中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美,兒子吃了不少呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇青菜火腿煨面的做法步驟
1、準備好所有食材
2、土豆去皮洗淨切片,泡水去除多餘澱粉
3、菠菜、香菇洗淨
4、火腿腸切片
5、鍋中燒水煮麪
6、麪條煮八成熟撈出過涼水
7、借用煮麪的水把菠菜焯燙一下
8、另起鍋,倒入雞汁上湯
9、再加適量清水,放入土豆片煮熟
10、鍋開後放入香菇煮熟
11、放入火腿腸片
12、再依次放入麪條和菠菜煮開
13、放入少許鹽調味
14、淋上少許香油即可出鍋
小竅門
1、菠菜焯水可去除草酸,以免阻止鈣的吸收
2、因用雞湯煮麪就不用加過多的調味料