遼東煎餅的做法 自己在家做煎餅————————【遼東煎餅】 遼東煎餅怎麼做
“這個煎餅,我在東北婆婆家的時候總喜歡買來吃,裏面的配料很是豐富,現在懷了寶寶,很多東西不能吃了,油條,火腿腸什麼的都是孕婦不能吃的,可又想吃煎餅果子,很喜歡吃油條,但又擔心油不好,加硼砂等等。自己偷懶懶得得做,這不來了個簡易版本的,沒有裹油條和火腿腸,也一樣的好吃,不信你試試,可以按自己喜歡加入其他配菜,生菜,紅蘿蔔,紫甘藍等等都是很不錯的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
遼東煎餅的做法步驟
1、麪粉加適量的清水拌成麪糊,葱切成細末
2、韓國辣醬適量
3、電餅鐺刷一層薄油
4、舀兩勺麪糊,攤平,可以用勺子底部抹平
5、麪糊成型之前打入雞蛋一個,用勺子底部抹開
6、雞蛋7、8分熟的時候翻面,喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒
7、塗上韓國辣醬(按自己喜歡塗抹醬料,可以塗抹黃豆醬,甜麪醬,芝麻醬等等
8、撒上葱花,捲起,OK!啃吧
小竅門
1、因為沒有那個劃面糊糊的小木棍,用勺子鋪平也一樣很薄,在麪餅基本成型再打雞蛋,不要在麪糊還未成型前打,這樣雞蛋跟着麪糊糊會難熟一點。
2、雞蛋倒是不用完全熟透再翻面哈,開始成型之後直接翻就是
3、醬料配料可以按自己喜歡而定