巴沙魚肉煎餃怎麼做，巴沙魚肉煎餃的做法

“巴沙魚是超市裏面作為常見的冷凍魚類，真的很不錯價格不貴，整個魚柳都沒刺，而且幾乎沒有腥味，拿回家解凍後洗乾淨，做餡肉質爽滑，不需要去腥，甚至比豬肉或者牛羊肉更方便更營養。肉質白嫩，味道鮮美，營養豐富，無肌間小刺。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巴沙魚肉煎餃的做法步驟

• 1、巴沙魚1袋帶冰500克，韭菜薹300克，胡蘿蔔1小根，金針菇150克。

• 2、500克餃子粉，温水和成麪糰。餳上，開始弄餡。

• 3、巴沙魚化凍，洗淨，控幹，切碎。

• 4、韭菜薹擇洗乾淨控幹切碎。

• 5、把所有食材都切碎，加點玉米油，香油，蠔油，五香粉和鹽。

• 6、攪拌均勻，放置10分鐘入味。

• 7、揉麪，切劑子，擀皮，包餃子。

• 8、平底鍋加熱加點油，擺上餃子。

• 9、稍稍有一點嘠嘠，貼邊澆點水7，80ml水。

• 10、改小火，蓋上蓋子。

• 11、大約10分鐘就好了，可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了，火輕可以加火再煎一會。

• 12、巴沙魚做餡還挺好吃的。