豌豆玉米蛋炒飯的做法 健康早餐---豌豆玉米蛋炒飯 豌豆玉米蛋炒飯怎麼做

“米飯鬆軟，豌豆玉米清甜，雞蛋營養豐富，做早餐非常棒，搭配合理，讓你一上午都精力充沛！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆玉米蛋炒飯的做法步驟

• 1、早上起來先把大米淘洗後用電飯煲燜上，然後去洗臉刷牙處理內務，收拾好了大約15分鐘，這時米飯也燜好了。

• 2、鍋裏放油，一個雞蛋打散倒入鍋裏，爆好後盛出來備用，雞蛋爆得嫩嫩的比較好吃。

• 3、爆雞蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。

• 4、將米飯和雞蛋倒入鍋裏，和豌豆玉米粒翻炒均勻

• 5、調入生抽和鹽，翻炒均勻就可以起鍋啦。

小竅門

現燜的新鮮米飯做炒飯，口感比較鬆軟，也不會有結成團的飯糰影響口感。
雞蛋想要爆嫩一點的話，在打散雞蛋液時可加入少許白糖一起攪打。
生抽盡量選氨基酸態氮含量高的，味道更鮮，也可用味極鮮醬油。