“剩了米飯,1兩多點,不夠少爺一餐,就做了炒飯,加了多多的配料,足夠娘倆一餐了。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆玉米蛋炒飯的做法步驟
1、米飯,玉米,毛豆。
2、玉米和毛豆處理好,洗淨。
3、冷水下鍋煮5分鐘。
4、過冷水,撈出備用。
5、包菜洗淨切丁。
6、葱切圈。
7、雞蛋磕碗裏打散。
8、熱鍋冷油。
9、倒入蛋液煎熟。
10、熟蛋盛出來跟毛豆玉米放一起。
11、鍋裏直接放肉糜。
12、邊翻炒邊放食鹽。
13、翻炒至肉末變色。
14、放生抽。
15、炒勻。
16、放包菜,炒變色。
17、放米飯翻炒。
18、放葱花。
19、翻炒均勻放毛豆等。
20、翻炒均勻即可。
21、裝盤。
22、成品。