胡蘿蔔白菜肉燜面怎麼做，胡蘿蔔白菜肉燜面的做法

“今天學習了一道美味燜面，哇，這方法做的燜面太棒了，超級美味，美友們做起來吧！最後加蒜末和鎮江香醋，香油簡直是精髓啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

胡蘿蔔白菜肉燜面的做法步驟

• 1、食材，白菜，胡蘿蔔，煮熟的五花肉一塊，濕面，蒜，香菜都備好。

• 2、分別切好，五花肉切薄片，白菜胡蘿蔔切絲，香菜蒜切末。

• 3、第一步，先把濕面放籠屜上蒸制。

• 4、另一個鍋放少許油下入五花肉片煸炒出油脂。

• 5、等五花肉煸幹再下入胡蘿蔔白菜絲炒勻。

• 6、調味，放生抽，蠔油，鮮辣粉，鹽，少許糖，雞粉，淋入熱水。

• 7、把蒸制的濕面放在菜上，在面上淋入少許熱水，蓋蓋燜煮。

• 8、等菜汁收幹，用筷子把面弄散，灑入蒜末，香菜碎，淋入少許米醋，香油。

• 9、再拌勻，灑入芝麻增香即可！

• 10、我喜歡辣的，再淋入紅油辣子，太香了！

• 11、成品！超級美味！

小竅門

濕面先蒸一下，可以很快燜熟！面也更有勁道！