烙餅+米糊怎麼做，烙餅+米糊的做法

“結婚一年多，小窩裏的東西越來越多，生活裏摻雜了更多的北方風味。
前晚，涼拌了豆乾和黃瓜絲之後，DDD嚷着説，醋沒了！兩瓶五年的陳慶祥老陳醋是當年同事從山西工地那邊帶來送給另一同事，然後轉贈給我們這個食醋之家了。相對我們在市面買的醋味道確實香濃很多，我也因此喜歡了涼拌菜，自己也試着做一些。尤其在勾兑風波過後，家裏的醋更是彌足珍貴。他説，記得家裏還有一瓶的，我説看看櫃子那邊有就有，沒有就是沒有了，翻箱倒櫃之後還是沒發現。琢磨着，下一瓶好醋會在哪裏呢？
同晚，從京東購置了一台豆漿機，昨天中午到貨就開始試用，先榨了鮮玉米汁。

DDD在箱子後面的角落找到“碩果僅存”的那瓶老陳醋，我如獲至寶，不容易呀！
特殊時期“好吃懶做”是我的代名詞，盡情享受着十月皇后的待遇，親愛的也樂此不疲，只是三天兩頭地要出差。慵懶的週末，昨天早晨熬八寶粥，今天打算把新買的豆漿機利用起來做個米糊，利用家裏現有的材料——小米、花生、板栗、紅棗。DDD也心血來潮説烙餅吃，於是和麪，很有創意地把家裏放置好久的特侖蘇跟麪粉一起攪和，家裏沒有擀麪杖還得找道具，用了俺們家的五香粉，不一會兒五個大餅就成型了。






半成品





在豆漿機工作的同時，他用小火烙餅。第一個餅出鍋的時候，略黃的顏色、香酥可口的樣子，忍不住拍了張照片。



我把做好的米糊搶先倒出，就着烙餅，餅的味道果然比外面的香，DDD説是加入了牛奶的緣故，餅要小火慢烙，才有分層起酥的效果，我都沒來得及好好學，權且坐享其成一把。



從八點折騰起，陽光照進小窩，明亮而舒適的早餐，DDD説要來點紫菜蛋湯或者西紅柿蛋湯才夠味，於是三下五除二湯也出鍋了，show一下俺們平民小夫妻的陽光早餐(*^__^*)……



致電某親愛的來品嚐，居然在出門的路上，沒吃上你後悔了吧，饞了吧O(∩_∩)O

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上午去超市，為了買他之前看中的蒸鍋，居然突破之前的預期，由兩層變三層，買了個28cm的三層蒸鍋，嚴重超出預算，本來就擁擠的窩就更加侷促了，不過呢，期待俺們家大廚做點蒸包子、蒸餃子來嚐嚐



此刻親愛的正在異鄉的住處，不然又得責怪我無聊網上八卦，習慣了他三天兩頭地出差，好在每次出差的時間都很短，明晚就能到家咯：）”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烙餅+米糊的做法步驟

• 1、和麪，因為這個工作是大肚肚做的，我基本沒參與，不過這次咱們家用的是牛奶，所以特別香，把面擀平了之後抹上油，五香粉、鹽然，後捲起來，切成大小合適的小塊，再擀成薄餅，就是圖片上的樣子了，這樣就能有層次感。

• 2、小米、花生、板栗、紅棗，圖片是借用之前的。

• 3、烙餅的時候，要小火，在鍋裏放點油，多翻動，烙成微黃起酥即可。

• 4、成品咯~

小竅門

烙餅的時候一定記得要小火哦~